张清安，卫晨曦 (陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安 710119)



食品工程硕士双导师队伍建设与实践

张清安，卫晨曦 (陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安 710119)

对陕西师范大学食品工程硕士培养过程中双导师队伍建设方面存在的问题进行了分析，认为校内工程硕士导师缺乏实践经验，导师的课题性质限制了全日制食品工程硕士研究生的培养，部分企业导师责任心不强。鉴于此，提出了相应的改革措施和方案，强调严格导师上岗遴选，增加校外企业导师数量并严格考核其业务水平，规范双导师制下学生管理等相关规章制度等，以保证食品工程硕士培养的质量，从而更有效满足社会需求。

食品工程硕士；双导师制；教师队伍

我国工程硕士专业学位是与工程领域相关联的学位，主要为企业培养应用型、复合型高层次工程技术和工程管理人才，是促进企业可持续发展的一条有效途径，其目标是培养适应企业生产需要、带动企业技术进步、提高企业管理水平、推动企业经济发展的高素质、高层次、应用型、复合型专门人才。导师制是研究生培养教育过程的重要管理举措和保障措施，鉴于食品工程专业硕士的特点，众多单位都采用了校内外导师联合培养模式，即双导师制。食品工程硕士是工程硕士的一种，是陕西师范大学食品工程与营养科学学院近年来新增的专业学位。由于是新增专业，开展相关培养工作时间较短，同时也没有太多经验可借鉴参考，所以在培养方面仍采用了较为成熟的食品专业学术型研究生的培养方案。……