周丽萍，王化，李梦莎，何丹娆，张悦

（黑龙江省科学院自然与生态研究所湿地与生态保育国家地方联合工程实验室，哈尔滨150040）

蓝靛果保健功能研究进展

周丽萍，王化，李梦莎，何丹娆，张悦*

（黑龙江省科学院自然与生态研究所湿地与生态保育国家地方联合工程实验室，哈尔滨150040）

蓝靛果忍冬是具有重要经济价值的浆果树种，它的果实富含活性物质。综述了蓝靛果在抗氧化、降血脂、预防肿瘤、防辐射、抗炎保肝等方面的保健功能，以期为蓝靛果资源的综合开发利用提供参考。

蓝靛果；抗氧化；降血脂；抗肿瘤；防辐射

蓝靛果忍冬（Loniceraedulis L.）别称蓝靛果、黑瞎子果、山茄子等。为忍冬科忍冬属落叶灌木。主要分布于欧洲、亚洲和美洲北部，在中国主要分布于东北、华北、西北及西南的四川等地，东北的大、小兴安岭和长白山地区的野生资源贮量最大。生于落叶松林下或针叶林带山沟、湿地、河岸、沼泽灌丛中。果实为蓝紫色小浆果，除了含有维生素、氨基酸、矿物质等营养物质[1]，还富含多酚、黄酮、花色苷等[2-9]对人类健康具有促进作用的活性物质，使其具有较高的药用价值和保健功能，成为继越橘、树莓、黑穗醋栗等之后又一新兴的小浆果树种。

最近研究表明，食用各种浆果可以改善人体健康状况，包括减少癌症，改善高血糖和提高胰岛素水平，改善神经认知功能等多种保健功能。Bors et al[10]认为蓝靛果可以取代蓝莓作为一种新兴的超级水果。由于其具有多种保健药理功能而备受研究者的关注。……