沈心怡，刁苗璐，方妤露，张梦婷，陈　涛，朱长俊

(嘉兴学院生物与化学工程学院，浙江　嘉兴　314001)



桦褐孔菌(Inonotusobliquus)生物活性研究进展*

沈心怡，刁苗璐，方妤露，张梦婷，陈涛，朱长俊

(嘉兴学院生物与化学工程学院，浙江嘉兴314001)

桦褐孔菌是一种名贵的食用药用型真菌，近年来国内外的研究人员对桦褐孔菌的分离提取技术及其药用功效等生物活性研究越来越重视。本文综述了多年来对桦褐孔菌在抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗病毒、抗菌等生物活性方面的功能特性的研究进展，同时由于桦褐孔菌来源的稀缺及其在食品和保健方面的开发利用尚未完全，因此对其以后的研究和产品开发作了展望。

桦褐孔菌；生物活性；抗肿瘤；抗氧化；降血糖；抗病毒；抗菌

16世纪至今，东欧、波兰等一些国家的民间一直用桦褐孔菌(Inonotus obliquus)的菌核来防治癌症、心脏病、肝病等。现阶段，对该菌的系统研究引起了许多国家一些学者的重视。本文综述了近年来桦褐孔菌的生物活性研究领域，显示该菌巨大的药用价值。

1　生物活性研究

1.1抗肿瘤

研究者通过实验探究桦褐孔菌对肿瘤的作用机制，表明其对不同类型的肿瘤都有明显的抑制效果。李根培等[1]通过体内抗肿瘤实验对乙醇提取物的抗肿瘤作用及机制进行了研究：对小鼠S180肉瘤具有较强的抑制作用，大、中、小剂量组的肿瘤抑制率分别为66.36%、74.84%、41.66%。王文娟等[2]用桦褐孔菌水提醇沉物，石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物及萃取后的水层物的不同浓度处理HePG2及SMMC7721细胞后，采用MTT法检测细胞生长的抑制率。……