王爽　孙鹏　高玉玲　徐冲　闫岩(黑龙江八一农垦大学，黑龙江　大庆　163319)

氢化物原子荧光光谱法测定罐装食品中锡的含量

王爽孙鹏高玉玲徐冲闫岩(黑龙江八一农垦大学，黑龙江大庆163319)

本文介绍用硝酸和硫酸对食品样品进行处理，利用氢化物发生和原子荧光光谱法测定罐装食品中的锡元素，检测出了锡的检出限、相对标准偏差和回收率，这种方法灵敏度较高，测定结果准确快速，比较高效的一种测定方法。

原子荧光光谱法；锡；食品

锡是一种金属元素，元素符号是Sn，它是略带蓝色的白光泽低熔点金属元素，不会被空气氧化，主要以二氧化物和硫化物的形式存在，锡是五金元素之一（其化四种五金元素分别是：金、银、铜、铁）。早在远古时代，人们便发现并使用锡了。近年来对锡化物的应用越来越多，在我们的日常生活中，各种罐头食品的包装物和补牙的材料都有锡的存在，它是罐头食品进行卫生检查的必查项目。进行锡的分析主要方法有萃取比色法、原子吸收光谱法、电化学法等，但是这些方法的操作较复杂，灵敏度也较低。氢化物发生—原子荧光光谱法相对于上几种方法，基体干扰较小，选择性很高，灵敏度较高，同时具有操作简便、仪器易维护等特点，在食品检测领域得到了广泛的应用。用原子荧光光谱法进行测定时，待测元素的原子蒸汽在辐射能的刺激下产生荧光，荧光的发射强度可以用来测定待测元素。

1　实验

1.1实验所用仪器：原子荧光光谱仪、锡无极放电灯。……