白永娟,徐炜南,常晓晓,胡晓辉

(西北农林科技大学园艺学院,农业部西北设施园艺工程重点实验室/陕西省设施农业工程技术研究中心,陕西杨凌712100)

不同碳氮比及氮源对菇渣发酵的影响

白永娟,徐炜南,常晓晓,胡晓辉*

(西北农林科技大学园艺学院,农业部西北设施园艺工程重点实验室/陕西省设施农业工程技术研究中心,陕西杨凌712100)

摘要为探讨菇渣作为无土栽培基质的适宜发酵条件,通过设置不同C/N比(25∶1、30∶1和35∶1)和不同氮源(牛粪、鸡粪和尿素)试验组合,测定分析不同发酵阶段菇渣的发酵温度、积温、体积质量、总孔隙度、通气孔隙度、持水孔隙度、大小孔隙比、电导率(electrical conductivity,EC)值及p H值.结果表明:除氮源对总孔隙度的变化无显著影响外,C/N比和氮源均显著影响其他指标.其中:C/N比为30∶1、氮源为牛粪+尿素和鸡粪+尿素的处理使堆体大于50℃的高温分别持续8、8和9 d,即有利于发酵堆体保持较长时间的高温,缩短菇渣发酵腐熟的时间;C/N比为30∶1处理的菇渣体积质量、孔隙度从发酵第70天开始均趋于稳定,有利于菇渣的腐熟;氮源为牛粪+尿素和鸡粪+尿素处理的菇渣体积质量、持水孔隙度、p H值和EC值从发酵第70天开始趋于稳定.综上所述,在本试验条件下,菇渣宜采用初始C/N比为30∶1、氮源为鸡粪+尿素或者牛粪+尿素的组合进行发酵.

关键词菇渣;碳氮比;氮源;发酵;无土栽培基质

伴随我国农产品数量逐年增加,农业废弃物的大量积累,进而产生了较为严重的环境及资源浪费问题[1];因此,农业……