于海军+杨丽萍

小产品大产业，从农田到餐桌，“周君记”从川渝口碑到誉满全国乃至叫响海外，如今正以崭新的姿态进军国际品牌行列。

火锅是中国传统美食方式之一，其历史久远可追溯至商周时期。说到吃火锅，就不得不说“周君记”。提及“周君记”，不得不说儿童火锅。

2015年12月27日，“周君记MINI儿童火锅乐园入驻‘地球蛙少儿安全食品电商平台上线仪式”在重庆市九龙坡区周君记火锅食品工业园隆重举行，全球首款儿童专用火锅产品正式通过网络面向全球销售。

对多数人来说，谈到火锅可能想到羊肉火锅、鱼肉火锅等等，而针对特殊年龄层的儿童火锅产品还是头一次听说。儿童火锅是什么味道？与普通火锅有哪些不同？这个火锅产品究竟有哪些特点？“周君记”为何能从川渝口碑到誉满全国乃至叫响海外？带着诸多疑问和好奇，《民生周刊》记者走进了位于重庆市九龙坡区的重庆周君记火锅食品有限公司。

专为儿童打造的火锅

走进位于重庆市九龙坡区九龙园区华龙大道上的周君记火锅产业园，一股沁人心脾的清香扑面而来，有人调侃说周君记的卫生间都是香的。比周君记火锅产业园的香味更悠远的是周君记的名气，漂洋过海传遍了世界各国。2015年末推出的“儿童火锅”更是让周君记名声大噪。

2015年12月27日，周君记推出全球首款儿童专用火锅产品，并正式通过网络面向全球销售。全国青少年儿童食品安全行动领导小组副秘书长毛仕宇、周君记董事长周英明、地球蛙CEO张洪彬等嘉宾出席了儿童火锅的上线仪式。……