邵阳县岩口铺镇通讯站(4 2 2 1 0 6) 高春奇

生态土鸡托起致富梦

邵阳县岩口铺镇通讯站(4 2 2 1 0 6) 高春奇

“李老板，上次卖给我的10只生态土鸡，我单位同事说吃出了小时候农村土鸡的味道，他们托我请你一定留200只鸡，我近期开车回来装。”2016年2月初，邵阳县岩口铺镇麦兰村百冲组生态土鸡养殖场场主李仕科，接到北京一位朋友预定生态土鸡的电话，开心不已。据李仕科介绍，他喂养的生态土鸡肉质好，每只商品鸡重1.8公斤左右，每批饲养的2000只鸡不到6个月，就有人前来预定，“卖价100元1只，供不应求，除去成本，每只鸡纯收入50元左右。”

2008年初，已在广州、北京等地打拼10多年的李仕科，发现食品消费市场出现回归自然、追求生态的潮流，就打算顺势而为。经过市场考察，他在本村流转23.3公顷荒山，创办了百冲生态土鸡养殖场，按照远离居民聚居区、无污染、无工业场所、绿色生态的选址要求，开始了养殖生态土鸡的尝试。通过前期的考察，李仕科最终选定了乌骨鸡和本地土鸡等市场畅销品种来进行饲养。为确保养殖技术，他还组织专人到外地学习养殖技术，同时聘请专家进行现场指导。

笔者走进他的养鸡场，只见里面干净敞亮。更让人惊讶的是，几千只鸡的农场竟然闻不到一点鸡粪的臭味。李仕科说，在专家的指导下，他先在流转土地上栽植了楠竹、松树，给鸡场创造了优良的室外生活环境。鸡舍内安置微生物发酵床，发酵后的基质可以喂养虫子，虫子又给鸡当食物，形成生态循环链。在保证环境优越的基础上，从防疫到饲料配比，再到消毒，李仕科都要求规范、科学、生态。特别是在饲料配比上，适量添加了中草药成分，大大增强了鸡的抗病能力。鸡长到2个月后，农场每天投放的饲料逐步减少，让鸡自己出去觅食，增加鸡的运动量，所有鸡都要生长到180～200天才出售，使其肉质更紧致、口感更香、脂肪含量更少。为了打开销路，他给自己在北京、广州打工的公司里的朋友先后免费送出了200只生态土鸡，让大家品尝。快递不能寄活禽，只能宰杀后立刻冷藏，然后配备泡沫盒子和冰袋，通过物流运输冰鲜产品。为了让顾客能吃上口感最佳的新鲜鸡肉，对外地客户，李仕科都是接到订单才杀鸡，杀完马上冰冻邮寄；针对本地客户，他则通过客车发货或者直接送货上门。据李仕科介绍，2015年1—11月，他的生态土鸡的订单销售额达到30万元，纯收入在10万元以上。