郜福禄，郭艳楼，牛海兰

（河北省满城县林业局　072150）



磨盘柿放任树改造技术

郜福禄，郭艳楼，牛海兰

（河北省满城县林业局072150）

1　磨盘柿生产中存在的问题

磨盘柿，又称盖柿、合柿、腰带柿、帽儿柿等，主产河北太行山北段和燕山南部，陕西、山西、山东、湖北、湖南、北京等地亦有栽培。磨盘柿是涩柿中比较优良的品种，始果期早，寿命长，适应性强，抗寒抗旱，单性结实力强，生理落果少。果实个大，平均单果质量为250 g，果皮橙黄，果肉淡黄色，味甜多汁，纤维少，无核，宜生食，较耐贮运。

由于磨盘柿的优良特性，近20年来发展较快，栽培面积和栽培区域迅速扩大，但管理滞后，多为放任树，树体高大，树形紊乱，结构不合理。有的大枝多而密挤，上下重叠，左右交叉，互相遮荫，病虫危害严重，树势偏弱；有的大枝直立，后部严重光秃，结果枝细弱，挂果少，产量低；有的树体大枝稀少，不能充分利用空间，主干过高，树体高大，很多树高超过了10 m；还有的表现多中心主干，齐头并进，主从不明，树形紊乱等。

放任树总的特点是：树体高大，内膛严重秃裸，结果部位外移，实际结果面积少；枯死细弱枝多，“筷子码”少，产量低而不稳，果品质量差，大小年结果现象严重；管理成本高，操作难度大，病虫危害严重，易造成管理人员摔伤。

2　放任树的改造

对放任树的修剪应视树体具体情况而定，因树改造，随枝修剪，不能强求一致。对大枝通过分期分批的改造，使树体结构逐步趋向合理，树冠内外环境得到根本改善。最终达到大枝少而不空，小枝多而不挤，各类枝条均匀分布，互相错落着生，各有发展空间，内膛、外围都有结果枝组，提高结果母枝所占的比例。归结为降树高、枝拉平、重夏剪、促分枝、提质量、增效益。

2.1降树高在修剪时，树体过于高大的要落头至分枝处，分枝的角度要大些。大枝过多密挤时，应分期将交叉枝、重叠并生枝、病虫枝疏除，打开进光通路，以增加内膛、下部光照，改善所留大枝的光照条件；同时对所留大枝要错落摆开，促使后部萌发新生枝，并使新生枝合理配置，占据有效空间，恢复生长势。先端下垂衰弱的大枝，要及时回缩到弯曲部位，利用背上壮枝抬高角度，代替原头向斜上方生长，提高大枝负载能力。对大枝稀少的树体要缩截结合，并在萌芽前，利用磨盘柿隐芽多、寿命长的特点，对中心干和下部光秃的主枝进行刻伤，促使发生旺盛新枝，使树体逐步达到圆满紧凑。多中心主干的树要选角度直立、有大型分枝的继续作为中心主干，其它的回缩到分枝处，改造成主枝或从基部疏除。对结果枝组要缩前促后，截壮疏弱，适当选留预备枝，冗长衰弱者要进行较重回缩，以压低枝位，减少消耗，维持枝组的健壮生长。但是，不论大枝、小枝，不可在一年中疏除过多，应分年分批进行。枝组修剪采用疏缩结合，并注意培养内膛背上结果枝组，防止结果部位外移。柿发生更新枝比一般果树早，而且小枝的寿命短，结果2～5年后即行衰弱或死亡，应及时更新。由于隐芽寿命长而萌发力强，因而能多次更新。对柿树及时更新，可保持树势经久不衰，延长盛果期年限。

精细修剪要多截预备枝，克服大小年。结果枝结果后一般生长衰弱，多数不能在结果的当年又成为结果母枝连年结果。每年把结过果的枝条或1/3的结果母枝加以短截作为预备枝，使其隔一年结果，可以克服大小年。短截应该选择粗壮的枝条，截留预备枝0.5～1 cm，来年利用基部两个副芽促生健壮结果母枝，调节大小年结果幅度。利用徒长枝及时进行枝组间更新，培养新枝组，保证有效结果部位，延长盛果期年限。通过1～3年降树高改造，树高控制在3.5 m以下，在中心干上错落着生8个左右主枝。主枝不分层或分层，上下重叠主枝间距不小于80 cm。主枝开张角度70～80°，主枝上不着生侧枝，直接着生背上、背斜侧结果枝组。下层主枝较大，向上依次减小，树冠呈纺锤形。

2.2枝拉平磨盘柿树体健壮、顶端优势明显、枝条直立、萌芽率低、成枝力弱、夹皮角较普遍，难以开张角度或开张角度后负载量降低，易劈裂，特别是幼树和初果期树尤为明显。

将直立的骨干枝或枝条在生长季节变向进行拉枝，避免拉枝时劈裂，可明显改善树体结构。具体方法是：按照树体生长状况，对树体上的各级骨干枝，以充分利用空间为原则，在萌芽时利用枝条的柔韧性，用铁丝为牵引物，上部用木钩或旧皮线固定在骨干枝上，下部用地锚，将骨干枝牵引到骨干枝生长的反向有空间的地方，尽量将枝拉平。

2.3重夏剪大多磨盘柿产区对磨盘柿只重视冬季修剪，而不进行夏季修剪，是造成树形紊乱、下部光秃、徒长枝过多的主要原因。夏剪主要采用刻芽、疏间、摘心等措施，控制层间及主枝上枝组的数量和生长势，使其向结果枝组转化。

2.3.1刻伤对于主枝距离地面太高的柿树，于春季发芽前在主干光秃的部位进行刻伤，刻伤深度达到形成层，可有效促进刻伤部位下部隐芽萌发，利用萌发的枝条培养下部主枝。对于下部光秃的主枝，于春季发芽前在主枝光秃的部位进行刻伤，利用萌发的枝条培养枝组。

2.3.2抹芽、摘心老树内膛发生的徒长枝，是恢复树势的良好枝条，应注意保护利用。要适时摘心，促使分枝形成新的骨干枝，更新树冠培养为枝组。柿树落头后，在落头处和下部将刺激隐芽大量萌发。4月下旬至5月中旬即花期前后，对落头处的萌芽全部疏除。主枝和中央领导干上萌发的新梢全部保留，有空间的地方甩放拉平，没有空间的地方留基部20 cm进行摘心，促发二次枝，部分二次枝当年就可成为结果母枝。当部分二次枝仍较壮时，可于6月中旬继续进行摘心。假如不采用摘心措施，树体会形成大量生长量在1～2.5 m的徒长枝，冬季修剪时还要从基部疏除，造成不必要的浪费。当树体生长表现衰弱时，结果母枝节间短缩，致使其上部发生的结果枝密挤，可于花期疏去几个结果枝，可防止落果，提高坐果率。

2.4促分枝通过降低树高、开张骨干枝和枝条角度，再结合刻芽、摘心等措施，虽然大枝数量有所减少，但促进了隐芽的萌发，提高了成枝力，结果母枝数量增加了20%～35%。

2.5提质量、增效益由于树高的降低，磨盘柿管理更加便于操作，病虫危害也容易控制，疏花疏果也变为可行，再加上结果母枝的质量提高、数量增加，结果部位充实整个空间，有效克服了大小年结果现象。树体经过2～3年改造后，通过综合管理，一般情况下每公顷可增产9 000 kg，效果非常显著。

中图分类号：S665.2

文献标识码：B

文章编号：1006-9402（2016）02-0032-01

收稿日期：2015-08-11