湖南省畜牧兽医研究所（410131）李闯

肉鸭优良品种介绍

湖南省畜牧兽医研究所（410131）李闯

北京鸭

1.品种特征北京鸭具有生长发育快、育肥性能好的特点，体型硕大丰满，挺拔美观。头较大，喙中等大小，眼大而明亮，颈粗、中等长；体躯长方，前部昂起，背宽平，胸部丰满，胸骨长而直；两翅较小而紧附于体躯，尾短而上翘。公鸭有4根卷起的性羽，母鸭腹部丰满，显得后躯大于前躯，腿短粗，蹼宽厚。初生雏鸭绒羽金黄色，随日龄增加颜色逐渐变浅；成年鸭全身羽毛为纯白色。

2.生产性能雏鸭初生重为58～62克，150日龄为2.75～3公斤。在产蛋期内（人工强制换羽），每只母鸭可产蛋280～290枚。北京鸭有较好的肥肝性能，是国内外生产肥肝的主要鸭种，用80～90日龄北京鸭或北京鸭与瘤头鸭杂交的杂种鸭，填饲2～3周，每只可产肥肝300～400克，而且填肥鸭的增重快，可达到肝、肉双收的目的。

3.繁殖性能性成熟期为150～180日龄，公母配种比例多为1∶5。种蛋受精率为90%以上，受精蛋孵化率为80%左右。1～28日龄雏鸭成活率为95%以上。

樱桃谷鸭

1.品种特征樱桃谷鸭既耐寒又耐热，可以水养也能旱养，喜欢栖息于干爽地方，能在陆地交配，无论湖沼、平原、丘陵或山区、坡地、竹林、房前屋后均可放养。此鸭性温驯，不善飞翔，易合群，好调教，便于大群管理，很少发生疫病。外貌颇似北京鸭，全身羽毛洁白，头大，额宽，鼻脊较高，喙橙黄色、稍凹，略短于北京鸭；颈平而粗短，翅膀强健，紧贴躯干；背部宽而长，从肩向尾稍斜，胸宽肉厚；腿粗而短呈橘红色，位于躯干后部。……