吕美芳

豆饼肥料发酵方法

吕美芳

豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品，除了可以作为优质的饲料外，也是很好的肥料。一般来讲，豆饼粗蛋白质含量在40%以上，还含有较高的氮磷钾和中微量元素。但是豆饼当肥料，直接施用，如果量大了会烧苗，最好用专业的发酵剂发酵后再施用。发酵方法如下：

一、准备物料

按发酵物料重量的0.1%（即千分之一）备好发酵剂（如金宝贝一型肥料发酵剂）；用新鲜米糠（注：“米糠”不是“统糠”，米糠的营养性与透气性均好，陈旧米糠或统糠营养较差，均不利）将发酵剂稀释（每1公斤金宝贝发酵助剂加5公斤米糠）。

二、加发酵菌

1公斤金宝贝肥料发酵剂可发酵1—2吨豆饼。可以按重量比加10—20%左右的牛粪，或秸秆粉、蘑菇渣、花生壳粉、或稻壳、锯末等有机物料以便调节通气性。

三、调节水分

发酵物料的水分应控制在65%左右。调水分时注意先少加，快接近要求（65%）时，慢慢再加，防止水分超量超标，万一加水超量超标，可再加干物料调整。原料65%的水分的判断办法：手用力紧抓物料，见水印但不滴水，落地能散开为宜，请用户注意正确判断。

四、建堆发酵

备料后，边撒菌边建堆，堆高与体积不能太矮太小，要求：堆高1.2—1.5米，宽2米，长度可以根据发酵物料的多少自由调整，最少不能少于2米（建堆过程中，如果觉得物料水分不够，可以加水适当调节）。

五、加覆盖物

建堆完成后，可以在表面加盖草帘等透气性覆盖物，做好保温保湿措施，为发酵提供更良好的发酵条件。……