广东/江珊

牵牛花开清凉一夏

广东/江珊

牵牛花是一年生缠绕草本植物，本是极普通的花卉，颜色多为各种蓝色，花朵通常只能开放一日，不过，蓝牵牛的变色却增加了花朵的观赏性。“晓卸蓝裳著茜衫”，可见古人对牵牛花的观察非常细致。原来，牵牛花中含有花青素，花青素在碱性溶液中为蓝色，在酸性溶液中为红色，清晨的牵牛花经过夜晚糖分分解后放出二氧化碳，花朵细胞偏于碱性，故呈蓝色；随着光照的增强，吸入的二氧化碳逐渐增多，花朵细胞又偏于酸性，此时的花朵就穿上茜衫变成了紫红色。

如今的牵牛花有着色彩缤纷的园艺品种，深受人们的喜爱。无论是简单的喇叭形花朵还是富于变化的碎瓣花朵，配上绕篱萦架的绿叶，在每一个夏日清晨都会准时开放，给人们带来整日的清凉，虽然每朵花儿只能开放一日，但每日都能有新的花朵绽放。本人作为一个资深牛控，每年都会种矮牵牛和牵牛花，鉴于广州花市的繁荣兴盛，矮牵牛基本靠买买买解决了，品种多价格便宜，省时省力，而牵牛花是我现在唯一播种的植物。

播种

牵牛花的种子分为两种颜色，黑色或黄白色，根据品种的不同种子形状大小也有差别。

牵牛花种子发芽的适宜温度在20℃左右，温度过高或过低都会影响发芽率，种子的新鲜程度也会影响发芽率，通常保存在两年内的种子可正常发芽。

国内大部份地区建议春播或夏播，华南地区可播两季，春播或秋播。……