施琳琳综述，刘晓芳审校

(1.天津市第三中心医院 营养科，天津 300017；2. 大连医科大学 公共卫生学院 食品营养与安全教研室，辽宁 大连 116044)

综 述 doi:10.11724/jdmu.2016.06.21

多酚抗2型糖尿病作用的研究进展

施琳琳1综述，刘晓芳2审校

(1.天津市第三中心医院 营养科，天津 300017；2. 大连医科大学 公共卫生学院 食品营养与安全教研室，辽宁 大连 116044)

多酚是天然抗氧化剂，具有两个重要的生理效应，清除自由基和影响酶的表达。2型糖尿病的发病主要与胰岛素抵抗、胰岛素分泌异常有关。氧化应激可影响胰岛素的敏感性或直接影响β-细胞数量，与糖尿病的发生有关。多酚可以通过抗氧化及调节糖代谢酶的活性等方面预防糖尿病的发生。本文对多酚抗糖尿病作用的研究进展作一综述。

糖尿病；氧化应激；多酚

多酚是天然的抗氧化剂，包括橄榄苦苷，羟基酪醇，儿茶素，绿原酸，橙皮苷，川陈皮苷等。许多种类的多酚包含两个以上酚羟基，具有强大的清除自由基能力和抗氧化作用，同时还可以影响酶的活性。多酚具有抗炎、抗菌及免疫调节的作用，被广泛应用于食品和医学领域。近期研究表明多酚可用于2型糖尿病的预防。

1 多酚抗氧化作用

2型糖尿病的发病与胰岛素抵抗密切相关，胰岛素抵抗常见于肥胖病人，然而大多数肥胖病人已适应其发病前的长期胰岛素抵抗，表现为胰岛β-细胞量增加和胰岛素分泌增加[1]。当体内胰岛素水平发生变化时，β-细胞量的敏感性可进行自我适应性调节。氧化应激可影响胰岛素的敏感性或直接影响β-细胞数量，它作为2型糖尿病的发病机理已被广泛接受。……