○贺汉魂　许银英

(1.湖南第一师范学院 马克思主义学院，湖南 长沙 410205；

2.中国社会科学院 马克思主义研究院，北京100732)



马克思食品安全伦理思想及其现代启示研究

○贺汉魂1,2许银英1

(1.湖南第一师范学院 马克思主义学院，湖南 长沙 410205；

2.中国社会科学院 马克思主义研究院，北京100732)

摘要：从马克思消费伦理思想看，食品安全问题的实质即食品消费异化。从马克思生产伦理思想看，生产者动机不道德，技术异化与生产条件不充分是食品安全问题产生的根源。从马克思交换伦理思想看，交换者并不真正关心食品使用价值是食品安全问题形成的最终环节。由马克思食品安全伦理思想可见义利兼顾、以义取利是确保食品安全的根本原则；缩短交换中间环节，发展监督有效的新型产业模式，发展全产业链生产，培育健康消费者是防治食品安全问题的基本举措。

关键词：马克思；伦理；食品安全

民以食为天，食品安全问题却成为当下中国一个挥之不去的幽灵，在危害人们身心健康、造成社会震荡的同时，损害着政府形象，问题之严重以致于“习大大”强调，“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。”[1]治理食品安全问题，伦理不是万能的，但在食品安全问题极其严重的今天，离开伦理也是万万不能的，何况“‘食品安全’一词已经越来越成为了带有鲜明的反思性或批判性思想特质的概念，承载着人类对新的伦理价值的期望、对人类生存之道追寻的心灵救赎和自我拯救”。……