贾仁胜（安徽省凤阳县第二中学）

高中生物实验试题解析浅析

贾仁胜
（安徽省凤阳县第二中学）

高中生物实验题主要是以教材中的实验和基本原理为背景，重点考查学生对基础知识、基本原理和对实验的方法步骤的掌握，以及运用已有知识在新情景下解决问题的能力。

知识储备；实验设计思路；设计原则

历年来，生物高考中实验题几乎是必考项，与其他题型比较，实验题能更好地检测学生的生物科学素养，这也体现了我们生物学科的基本特点。它以实验为基础，来验证生物学科的基本知识原理。

要想做好实验题，我觉得需要从以下几点做起。

一、基础知识的储备

首先，要从课本上的实验教学说起，课本上的实验大致可以分为观察类、鉴别类、探究性、验证性四大类型，通过学习实验内容，获得实验常用的研究方法和技能，比如怎样使用显微镜、如何处理材料、实验条件的控制方法等等。

其次，还有课本其他知识的掌握，课本上的知识都是生物学家经过大量的观察和实验研究得来的，所以很多理论都可以以实验的形式来进行考查。

当然试题不会仅限于教材，有的素材来自生活、生产和高新科技，平时也要注意课外知识的积累。

二、实验的构成要素

课本上的每一个实验都是经过严密设计而成的，我们学习这些实验不仅是为了获得现成的知识，还要让学生学会自己设计实验，而进一步研究生物科学。

对教材中一些经典实验要进行着重分析，一般来说，实验包括目的、要求、原理、材料用具、方法步骤、预期结果、结论这几个部分，从历年考题来看，实验题考查的不外乎就是这几项内容，其中方法步骤、预期结果、结论最常考。

三、实验设计思路

实验设计思路可以说是实验题解题的关键，是在脑海中形成的简略的方法步骤，它是实验的灵魂，直接决定能否设计好实验。

把握实验设计思路不是一朝一夕的事情，在平时做实验题时要多思考，多注意总结。题干给出的信息很重要，一定要抓住关键信息，也就是题眼。审题要仔细，重点、关键点或难点多读几遍，把有用的信息总结为简洁的文字或着重标注出来。对材料用具进行研究，从中能够发现实验的原理和如何进行对照，那么，思路就有了。

在全国卷有一个试题：某同学从温度为55～65℃的泉水中挑选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取分离脂肪酶。问题如下：

（1）用来测定脂肪酶的活性，应选择_____作为该酶作用的物质，底物中应加入_____溶液以维持其pH稳定。

（2）了解细菌的生活环境后，可根据材料，设计实验步骤，得出该细菌的最适宜温度。

本题属于理解水平的试题，考查酶的特性，其活性受温度的影响，立足教材来设计问题，考查考生的实验设计能力、实验问题的分析及理论知识的把握能力。

问题1：选材测定脂肪酶活性应选择什么作为该酶作用的物质，反应液中加入缓冲溶液的目的是什么。

问题2：分析题干该细菌生活的环境温度为55～65℃，该实验自变量为温度的变化，因变量为脂肪分解的速率。因此可以总结思路如下：在一定温度范围内设置温度进行对照，分别测量酶活性，观察脂肪分解速度，若所测数据出现峰值在中间某组，得出酶最适宜的温度是多少。

四、实验设计原则

（一）对照原则

科学地设置对照，能够有效排除其他因素干扰结果的可能性。设置对照有三种方法：

1.空白对照实验，空白组不做处理。比如在达尔文的胚芽鞘向光性实验中第一组胚芽鞘不做任何处理就是一个空白对照。

2.条件对照，即给对照组施以部分条件改变，作为实验处理因素。条件对照可以使说服力大大增强。如，温度对淀粉酶活性的影响实验，不同温度下的对照就是条件对照。

3.相互对照，几个实验互为对照。如，对过氧化氢分解速率的实验中，四组实验起到相互对照的作用。

（二）控制单一变量原则

实验中通常把研究的条件作为单一变量，也就是自变量，其他条件无关变量保持一致，比如材料要相同，实验用具和试剂相同，处理方法环境条件要一致等。

（三）科学性原则

科学性原则，包括实验原理、材料选择、实验方法都要有科学性。

仍以上述题目为例，如果实验要求写步骤，那么我们可以用三部曲搞定，一部曲：分组对照，根据自变量安排分几组，无关变量都一致。二部曲：把握自变量，对实验组和对照组分别处理，控制单一变量。三部曲：观察实验结果，因变量。

五、实验设计的语言策略

把设计的思路、步骤完整地表达出来，对所有学生来说，并不是一件水到渠成的事。评卷老师看的是要点，尤其要看是否有关键词语，所以表述力求重点突出，条理清晰，语言要求科学、准确、简洁。在平时教学中，教师应该注意语言的规范性，让学生形成用生物学术语表达的习惯，用专业术语来回答能够提高准确度。比如，同样一个意思，有的学生可能越写越多，导致脱离重点，再有就是前后词语不搭配等等，阅卷老师很容易理解为回答不准确而扣分。

最后要说的就是要做到卷面整洁，要给予阅卷老师好的印象。

［1］刘彩云.如何在生物实验教学中培养学生的能力［J］.科学教育，2006（2）.

［2］尹永忠.浅谈生物教学中学生实验能力的培养［J］.科学大众，2007（5）.

·编辑张珍珍