何红

摘 要：技术它从来不是一个封闭、孤立的社会要素，它涉及人类社会的多个领域，与诸多社会条件和因素糅合在一起，构成一个复杂的、彼此之间难分难解的系统。本文试图通过对江西省新余市水北镇何家村泥瓦手艺的发展源流和现状的田野调查，书写出当地以泥瓦手艺为纽带的社会人际关系，描绘出当地的地方社会形态。

关键词：传统手艺  泥瓦  地方社会

技术它从来不是一个封闭、孤立的社会要素，它涉及人类社会的多个领域，与诸多社会条件和因素糅合在一起，构成一个复杂的、彼此之间难分难解的系统。[1]

一、何家村泥瓦工手艺的发展源流和现状

何家村祖先从何时起开始从事泥瓦工的手艺已无从考证，村里最年长的老人说记事起周遭祖辈就在从事这门手艺，且代代相传了下来。水北镇是江西省新余市渝水区下辖的一个镇。水北，原名渝北，因位于渝水之北而得名，后以蒙河北畔之水北圩而更名。何家村位于水北镇西南部，全村大约有150户人家，人口总数约600人，人均水田面积0.51亩，人均土地面积0.475亩，菜地0.05亩。水田是用来种植水稻的，土地则是用来种植棉花、花生、油菜等经济作物的。典型的人多地少乡村，如无一技之长，村民仅靠几分薄田很难维持生计。先辈们农忙时在家种田种地，农闲时外出做工，依靠泥瓦工的收入才得以贴补家用。何家村的泥瓦工主要有以下三个阶段：

（一）改革开放前

改革开放前，村民基本上被束缚在土地上，城市基本不需要建设，泥瓦工们最主要业务就是建设居民住宅，他们前往相邻村落的村民家盖屋建房、修漏补缺，更远一点的去到临近乡镇，比如上高、高安、樟树等地。……