文亮

天下芸芸众生，吃饭都是第一大事，人们都知道“一顿不吃饿得慌”的铁定真理。对联作为人们喜闻乐见的一种传统文学形式，自然也会与“吃”这件大事挂起钩来，众多奇思妙想的饮食联，读起来常常令人拍案叫绝。在过去的岁月里，一些老粮店总会贴上这样一副对联：“谷乃国之宝，民以食为天。”此联语言虽然过于浅白，但却是大实话，其意也尽在不言中。

饮食对联大多数出自于酒店饭庄，用于招揽顾客，因而语言大多通俗易懂，例如：“饭好菜香早晚便，茶热汤美老少宜”、“美味可待天外客，香气能引洞中仙”、“饭菜飘香引来顾客万千，鱼肉有味出自庖师二三”等等，这一类对联都带有鲜明的广告气息，读之仿佛就能看到饭菜的色泽、闻到饭菜的香气。此类对联还有很多，如“花样新蒸煮炒炸皆好，质量优色香味形俱全”，把饭庄的经营特色淋漓尽致地表现出来了，读起来就会让人食欲大增。又如“客上天然居居然天上客，人过大佛寺寺佛大过人”，这是清时京城一家小酒馆的对联，传说当年乾隆皇帝微服私访时，在京城一条偏僻小巷里看到了一家名叫“天然居”的小酒馆，店面虽小，卻很洁净，店名别致，便进店就餐。饭菜也整齐，烹饪得有滋有味。乾隆皇帝吃得满意，于是诗兴大发，挥笔写出了上联“客上天然居，居然天上客”，上联是回文联，乾隆皇帝正为下联动脑筋时，随行的文人纪晓岚立刻对出了下联：“人过大佛寺，寺佛大过人。”此事很快传遍京城，成为轰动一时的文坛佳话，那家叫做“天然居”的酒馆也因此门庭若市，生意红火了几十年。……