季丽萍，郭丽珠，刘新，王琳，张世峰，郭斌，傅艳萍，何玮，尉亚辉

(西部资源与现代生物技术省部共建教育部重点实验室，陕西省生物技术重点实验室，西北大学生命科学学院，陕西 西安 710069)



瑞香狼毒营养成分分析与评价

季丽萍**，郭丽珠**，刘新，王琳，张世峰，郭斌，傅艳萍，何玮，尉亚辉*

(西部资源与现代生物技术省部共建教育部重点实验室，陕西省生物技术重点实验室，西北大学生命科学学院，陕西 西安 710069)

摘要：本研究以瑞香狼毒为材料，采用常规营养指标测定方法对其营养成分进行测定。结果表明，瑞香狼毒的干物质(DM)(89.87±0.30)%，灰分(Ash)(5.59±0.62)%，单宁(0.0508±0.0037)%，粗蛋白(CP)(15.00±1.46)%，粗脂肪(EE)(3.47±0.20)%，中性洗涤纤维(NDF)(39.11±0.77)%，酸性洗涤纤维(ADF)(28.7±0.76)%，木质素(ADL)(6.87±0.26)%。同时，其氨基酸和矿质元素种类齐全，含量丰富。研究表明瑞香狼毒各营养成分含量与紫花苜蓿相当，如能实现植株脱毒，则可成为一种潜在的牧草资源。

关键词：瑞香狼毒；营养成分；潜力

瑞香狼毒(Stellerachamaejasme)，又称断肠草、拔萝卜、燕子花、馒头花等，为瑞香科狼毒属植物，多年生草本，是我国草地重要的有毒植物。瑞香狼毒生长在海拔2600～4200 m的干旱、半干旱退化草地上，主要分布于我国的甘肃、宁夏、西藏、四川、内蒙古等地区，在俄罗斯、蒙古、尼泊尔也均有分布。重度退化的草原上，瑞香狼毒已成为主要的建群种或优势种[1]。近年来，由于瑞香狼毒大量滋生，导致可食牧草种类和产量都大幅减少，使畜牧业造成了巨大损失[2]。为降低损失，牧民曾采用人工挖除或灭草剂灭除的方法控制狼毒的蔓延，但这种方法不仅影响草原生态，没有改变草原可饲用牧草量减少的现状，而且造成了狼毒资源的极大浪费[3-6]。……