马正文

(积石山县银川乡畜牧兽医站,甘肃 积石山 731700)

甘肃省临夏州肉牛肉羊标准化养殖关键技术

马正文

(积石山县银川乡畜牧兽医站,甘肃 积石山 731700)

标准化规模养殖是现代畜牧业发展的必由之路。提升畜产品质量安全有重要的作用。我们建设标准化养殖场达到高效优质的“五化”标准，优质的“五良”技术，生产出绿色优质的畜产品。

1选择优良高效的品种

要选择最适合抵抗当地自然条件差，发现良好生产性能的优良品种。西门塔尔牛原产于瑞士，体格四肢粗状，结实，身躯长，肌肉丰满，乳房发育中等。成年公牛体重1～1.3 t，母牛为0.65～0.8 t。该品种牛瘦肉多，脂肪少，肉质好，屠宰率为55%～60%，年产奶量在4 t以上，平均乳脂率在4.1%，平均乳蛋白3.5%。这也是我国从国外引种最成功，推广面积最大，改良效果最显著的品种。在牛的品种上这是首选;其次，要选择德国黄牛、利木赞、南德温等。羊的品种上我们选择小尾寒羊，成年公羊体重90 kg ，成年母羊体重60 kg ，性成熟早，一年四季均可发情，一般两年三胎，一胎2～4羔，产羔率平均在270%，居我国绵羊品种之首。我州从20世纪80年代引进，平均产羔率达250% ，是东乡手抓羊肉的主要品种。与引进的陶赛特，萨福克肉羊进行该良效果明显，杂交的后代5月龄体重达30 kg 以上。因此，在羊的品种上要引进的陶赛特，萨福克肉羊进行与当地的小尾寒羊，细毛羊以及其他羊杂交改良，生产商品羊(育肥羊)，效益可观。

2建设优质高效的标准化养殖场(小区)

坚持人畜分离，因地制宜，科学规划，合理布局，节约用地，保护耕地，突出重点，稳步推进。……