杨　帆，李　宏

(陕西省畜牧技术推广总站，陕西 西安710016)



关于现阶段我省饲料质量安全预警监测工作的思考

杨帆，李宏*

(陕西省畜牧技术推广总站，陕西 西安710016)

本文基于风险监测理论和近年来的饲料霉菌预警与全国天然矿物质饲料原料中重金属预警监测工作经验,通过对全省饲料质量安全现状及问题的分析，从完善预警监测体系、强化服务对象、制定预警方案、加大经费投入、规范抽样工作、实施预警监测、开展风险评估、加快预警监测成果应用等方面提出了现阶段我省饲料质量安全预警监测工作的若干思考和建议，这些建议与思考对化解产业风险，提高畜产品质量安全，推动畜牧业稳定健康发展有着积极的意义。

饲料安全； 预警监测；思考和建议

我省饲料工业经过30多年来的蓬勃发展，饲料生产设备装备能力、科技技术实力、经济实力日益增强，经营管理水平和产品质量管理水平逐步提高，全省饲料产量连续四年保持在48万t以上的增长速度，饲料中营养类指标和部分理化指标的检验合格率保持在90%以上。从整体上来看，全省饲料生产已开始由数量型向质量型发生转变，饲料质量监测监管已开始由常规营养类和部分理化类指标向质量安全监测和风险预警监测转变。这一根本性的转变，不仅为饲料质检机构从事饲料质量安全风险预警监测创造了条件,同时也为饲料质检机构的日常监测工作提出了新课题和新挑战。……