周良顺（孟连县农业和科学技术局水产养殖技术推广站，云南　孟连　665000）



水产品质量安全与有机水产养殖技术研究

周良顺
（孟连县农业和科学技术局水产养殖技术推广站，云南孟连665000）

［摘要］通过对云南省孟连县当地水产品养殖业发展现状进行分析，初步探究有机水产养殖技术及基本原则，探索出一条适合水产品养殖业可持续发展的道路，协调发展速度过快与水产品质量安全的关系。

［关键词］水产品；有机养殖；质量安全

1　云南省孟连县水产品养殖现状及建议

孟连傣族拉祜族佤族自治县，位于云南省西南部，紧邻缅甸第二特区邦康市。隶属南亚热带气候，全年日照时间较长，年平均气温较高，全年降水丰沛，优越的自然环境，十分适合水产品养殖业的发展。

1.1市场监管

地处西南边陲，孟连县经济发展水平有限，相关市场监督管理体系不够完善，对于水产品进入市场的检验检疫存在管理漏洞，养殖基础设施较为落后，制约当地水产品养殖业的现代化长远发展。当地政府应积极引进高素质和相关管理人才，丰富基层工作人员的专业知识，加强监督管理体系建设，引进先进产品检验检疫设备，严格把控防止质量不合格的水产品进入市场［1］。

1.2水产品病害问题

孟连县地处南亚热带气候区，高温高湿环境下，水产品养殖过程中较易出现大面积病害状况。针对可能出现的常见病情，养殖人员加强专业知识学习，做好应急准备预案，定期进行养殖区域清洁工作，加强日常养殖监管工作，严格遵守日常养殖标准，包括计时检测水体含氧量、水体的水温水质、饵料喂养数量等，降低水产品因病害问题带来的损失。……