吐尼沙古力·司马义（库尔勒市农产品质量安全检验检测中心上户镇监管站，新疆　库尔勒　841000）

农民对农产品质量安全的认知及影响因素研究

吐尼沙古力·司马义
（库尔勒市农产品质量安全检验检测中心上户镇监管站，新疆库尔勒841000）

农民在农产品种养过程中盲目追求经济效益，忽视了农产品的质量安全问题，对人们身体健康带来了影响。基于此，分析农民对农产品质量安全认知的现状和影响因素，并对如何提高安全认识提出对策措施，为相关的管理部门提供参考。

农产品；质量安全；认知因素；措施

随着现代化进程的加快，人们的生活质量有所提高，对农产品的质量安全也更加关注。但是，由于现代农产品的加工更加精细化，农产品在种养过程中结合了更多先进的技术，这样农产品在加工后进入销售市场，然后被人食用过程中经历了许多现代加工环节，农产品的质量安全问题并不能得到保证，对于人们的身体健康会产生影响。在农产品种养过程中，产品质量安全的一个重要的影响因素就是目前农民对于质量安全的不重视，农民缺乏先进的技术支持，受到传统的生产经验影响显著，有些农民甚至只是追求生产量的扩大而忽视了安全问题。基于此，在研究目前农产品质量安全的基础上，对提高影响因素进行分析，并提出一些改进措施。

1　农产品质量安全的认知现状及影响因素

许多研究人员开展实际调查，在农民中进行访谈、调研等活动。……