瞿太华

（利川市元堡农业服务中心，湖北 利川 445424）

马铃薯钾营养及钾肥管理研究

瞿太华

（利川市元堡农业服务中心，湖北 利川 445424）

马铃薯是典型的喜钾作物，对钾肥的需求量较大。为此，了解马铃薯的钾素营养特点，确定马铃薯钾素的最适用量至关重要。无疑，正确了解马铃薯的钾素营养特点是做好马铃薯养分管理的基础。

马铃薯；钾营养；钾肥；管理

马铃薯是一种喜钾的农作物，需钾量一般很大。对于马铃薯而言，对钾素的吸收远远多于其他元素。因此，在种植马铃薯的过程中，对马铃薯进行钾素供应是必不可少的。大量研究表明，如果钾素在马铃薯生长过程中出现供应不足现象，必将造成植株生长缓慢，易发病虫害，根系不发达，茎秆细长，从而导致马铃薯产量下降。同时，还会引起块茎中蛋白质及纤维素等含量下降。如果钾素在马铃薯生长过程中供应过多，则会造成块茎中淀粉、维生素C等含量下降，品质难以得到保证。

1 马铃薯对钾素的吸收与积累

马铃薯对钾素的吸收是一个抛物线的过程，具体表现为单峰曲线。即在生长过程中，根据马铃薯的生育期、马铃薯器官的钾素含量进行合理分布。简单的说，就是马铃薯在发育生长前期（块茎增长期），其对钾素的需求量很高，在淀粉积累期达到最高值之后，随着植株叶片的衰老和脱落慢慢下降，直至枯萎。

2 钾素在马铃薯体内的分配

钾素在马铃薯体内的分配是随着马铃薯的发育期渐行推进的。具体来说，钾素在马铃薯体内的分配主要是块茎，其次是茎叶。块茎中的钾素是随着发育期逐渐上升，而块茎中的钾素是随着发育期逐渐下降。有研究报道指出，齐苗后5 d左右马铃薯叶片中的钾素分配比例达到最高，约为70%；而茎中的钾素分配在齐苗后15 d左右达到最高，约占全株的30%；此后随着马铃暮生长发育进程的延续，钾素逐渐转移到其他组织和器官，导致茎叶中的钾素含量下降；到生育后期，茎叶中的钾素分配率均下降到10%左右。而马铃薯块茎中的钾素含量，随着块茎的形成，大部分钾素开始向块茎中转移，用于块茎的形成和储藏物质的积累，钾素分配比率不断增加，到生育末期约80%的钾素转移到块茎中。

3 马铃薯的钾素营养状况

马铃薯钾素营养一般是从土壤、施肥而来的，湖北省利川市元堡地区一部分的土壤是缺钾的，一部分土壤是富钾的。因此，农户在种植马铃薯的过程中往往会出现施肥不够或者施肥过量的现象。所以，如何确定土壤钾肥施用量是农业服务中心面临的难题。针对这种情况，就需要农业服务中心的人员多下功夫，对土壤中的钾素营养、环境进行检测、诊断，针对马铃薯在某块土壤对钾素的需求进行简单的统计，从而更好地指导农民对土壤进行钾素营养的补充。

营养诊断有土测法和植株测试法等，虽然土壤养分测试是作物施肥的重要依据，但植物的生长状况及植株营养状况仅仅依靠土壤分析难以进行准确的评判。而植物组织分析方法最能直接反映植物养分吸收方面的有效信息，通过对作物营养状况的随时监测来及早发现潜在的养分缺失，并及时纠正作物在生长发育过程中的养分失调。因此，对需钾量较大的马铃薯而言，钾素养分管理应将植株诊断考虑在内。

4 研究结论

研究表明，马铃薯块茎产量表现为随着施钾量的增加而相应增加，但当钾肥施用量从150 kg/hm2增加到450 kg/hm2时，马铃薯植株生物量及块茎产量没有显著增加，而马铃薯植株钾素吸收量仍在增加。即马铃薯吸收了过多的钾素但不转换为块茎的产量，意味着马铃薯存在钾的奢侈吸收。而且正是这种奢侈吸收，使不同施钾水平下得出的1 000 kg块茎马铃薯钾素需求量存在变异。因此，传统的依靠单位块茎产量养分需求量确定马铃薯的钾肥用量方法存在一定的不确定性。因此，应找到一种快速简便的马铃薯钾营养状况的诊断方法，为实时指导马铃薯科学施钾奠定基础。

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1674-7909（2016）21-79-1

瞿太华（1973-），男，助理农艺师，研究方向：水稻、马铃薯、魔芋。