徐红

（东台市三仓镇农业技术推广综合服务中心，江苏 东台 224231）

当前辣椒栽培新技术及病虫害防治措施

徐红

（东台市三仓镇农业技术推广综合服务中心，江苏 东台 224231）

以江苏省东台地区辣椒栽培为例，针对辣椒栽培的每一个环节进行分析，包括品种的选择、温度的调控、适时定植、施肥管理及水分管理等。同时，对辣椒的病虫害防治进行研究，为达到辣椒栽培增产保质的效果，提供一套完善的栽培技术。

辣椒；栽培技术；病虫害；防治措施

近年来，辣椒种植产量没有得到有效提升的主要原因有2点，一是栽培技术上存在一些不科学的理念与方式，二是病虫害防治措施效率低。针对此，现就辣椒栽培技术与病虫害防治措施进行分析与研究。

1 辣椒栽培技术

1.1 品种的选择

辣椒栽培前，品种的选择至关重要，由于辣椒类型比较多，所选辣椒品种应结合当地市场需求而定，以大众需量较高的辣椒类型为辣椒选种的方向。近年来，辣椒品种逐渐增多，而据各类辣椒销售量的调查来看，市场中大果168、中农3号、世纪椒王、苏椒958等品种的产值相对高很多，这些品种对当地气候、土壤条件的适应能力比较强，同时也比较适合塑料大棚栽种，相比之下，塑料大棚栽培方法要比露天栽培产量高很多。

1.2 温度

辣椒栽培过程中要合理控制温度，温度的控制应根据辣椒生长习性来科学调整。辣椒在催芽播种后一般7 d左右出土，14 d左右长出叶子，花蕾期也即是幼苗期的适应温度在15～32℃。其中种子发芽阶段的温度应控制在23～25℃，而在幼苗期即花蕾期，温度要适当调整，白天温度控制在24～28℃，夜间温度控制在13～16℃［1］。对温度的掌控一定要严格，绝不可以超出最高温度范围，也不可以低于最低范围，过高的温度容易烫伤辣椒苗，影响生长。由于辣椒苗不属于耐寒品种，温度过低，不利于生长。因此，防寒防高温的措施一定要提前做好，做到合理控制温度。

1.3 定植

江苏省东台地区育苗方式主要以穴盘基质育苗为主，在辣椒育苗期间，需要对大田进行整地，基肥施足后搭建塑料大棚，并按相应的定植标准进行分垄，加设一层黑地膜，不仅能够起到保湿保温的作用，还能够有效抑制杂草生长，有利于后续管理。定植期间，要控制塑料大棚内土温在15℃左右，控制合理的温度有助于增加辣椒苗的适应能力，同时要以健壮苗为定植首选，进行地膜开洞移苗。定植后，用软土将地膜压严。定植过程中要注意行株间距标准，一般行距控制在35～45 cm，株距控制在20～30 cm。

1.4 施肥管理

施肥是提高土壤肥力，促进辣椒快速生长的主要措施，施肥要定期，肥量控制要合理。一般选择在晴天施肥，目前前期施肥主要以氮肥为主，后期施肥主要以钾肥为主，磷肥的使用主要在辣椒生育期，其用量需要科学定量。在辣椒结果期间，根据生长情况适当添加肥料。肥料对辣椒茁壮生长具有补充能量的作用，因此，整地时注重基肥施用要充足，但不能过量，一般以有机肥为主要肥料，增加土壤肥力，提高保水性能。如果基肥充足、适量，再加上土壤原本就具有丰富的且有助于植物生长的矿物质成分，后期只需要追一次肥即可。

1.5 水分管理

水分管理实际上就是控制土壤中的水分及大棚内空气湿度。在辣椒移栽大田后，灌溉时间、灌溉方法等要做充足的准备及科学分析，保证合理灌溉。辣椒幼苗期间生长过快，要注意土壤中的水量控制，过于干旱会影响辣椒苗正常生长，因此需要及时灌溉，注意采用小流水灌溉。若是水分较高，应根据天气情况适当加大通风量，进行湿度调控。

农田水利信息化工程建设要求灌区管理信息系统和量水设施完善，测控智能化，信息采集自动规范，传输调度协调畅通。具体建设标准如下：

2 辣椒病虫害防治措施

2.1 对种子进行检疫

种子的安全性为辣椒生长奠定良好的基础。种子需要进行检疫处理，严禁有病害的种子混入可播种的种子中。同时，还要对种子进行消毒，利用磷酸三钠浸泡10 min，然后用清水清洗即可。

2.2 加强管理

辣椒田间管理，主要目的是降低病虫害的发生概率以及为辣椒创造良好的生长环境。辣椒生长期间要注意通风，特别是大棚内的空气质量、温度及湿度都需要利用通风的方法来调控。管理期间要注意辣椒生长状况，发现问题及时处理与解决。

2.3 农业防治

农业防治就是综合运用一系列先进的农业技术措施，科学地改变辣椒生长环境，进而创造出有利于辣椒生长发育而不利于病虫害发生的环境条件，从而避免病虫害的发生，确保辣椒产量。如合理轮作可提高地力，给辣椒生长创造良好的条件，抑制病虫害的发生。

3 常见辣椒病虫害的防治方法

70%甲基托布津可湿性粉剂或80%炭疽福美可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂加70%甲基托布津可湿性粉剂喷雾防治。

3.2 疫病

用64%杀毒矾可湿性粉剂30 g或58%雷多米尔可湿性粉剂25 g兑水20 kg喷雾，或用霜霉疫净、大生、丰米等防治。

3.3 褐斑病

75%百菌清可湿性粉剂或77%可杀得可湿性粉剂或70%代森锰锌可湿性粉剂进行喷雾防治。

3.4 枯萎病

用枯萎必克浇根或用地菌消、多菌灵浇根。

3.5 烟粉虱

用呲蚜酮、呲虫啉、氯虫苯甲酰胺或者烯啶虫胺防治。

3.6 蚜虫

可用呲蚜酮、呲虫啉、氯虫苯甲酰胺和烯啶虫胺等药剂防治。

4 结语

将上述辣椒栽培技术以及病虫害防治措施和方法落实到实际辣椒栽培管理中，势必会提高辣椒的种植效率，促进辣椒质量与产量的提升。

［1］李勤.辣椒栽培技术［J］.北京农业，2014（30）：45.

S641.3；S436.418

B

1674-7909（2016）27-12-2

徐红（1971-），女，本科，农艺师（植保），研究方向：种植业的技术推广与现代农业示范园的种植管理。