文宪章



果园经营侧改革之降成本

文宪章

果园施肥、灌水、用药、人工是最主要的成本来源。从这四方面着手，可有效控制生产成本。

1　肥

根据一些丰产优质苹果园的生产经验，每年每亩施肥花费在3 000元左右。如何在不减少肥料用量的基础上，降低用肥成本呢？

1）自制有机肥，不买商品有机肥。生产中高档果品要求多施有机肥，各种商品有机肥应运而生。笔者注意到，含N、P、K 3%～5% 的50 kg/袋商品有机肥，售价高达180～200元/袋，远远高于畜禽粪肥。因为一些地区有机肥源短缺，所以技术部门提出果树可亩施畜禽粪3 000～5 000 kg，或商品有机肥200～300 kg。其实就功效而言，商品有机肥与畜禽粪肥没有太大的区别。从节本增效的角度考虑，还是尽量自行堆沤农家肥为好。

自行堆沤有机肥并不难。收集树叶、杂草、各种农作物秸秆、畜禽粪便等，在树行间堆积，喷微生物腐熟剂，表面覆膜，几十天就可以制成微生物有机肥。沤制过程中有机物放热，肥堆内部温度高达70℃以上，害虫（卵）、病菌、草种均被杀灭，因此充分腐熟的农家肥在施用安全性上是完全没有问题的。

农民专业合作社集体力量大，可以组织社员从农区收集秸秆、粪便等，集体沤肥或分给个人沤肥。

由于国库玉米存量大，2015年秋国家调低了玉米收购价。据笔者了解到的信息，陕西泾阳等地农村玉米收购价1.5元/kg。果农可考虑收购低等级玉米，用水渍或蒸煮的办法使其失活，然后喷上腐熟剂制成有机肥，50 kg的成本价不足100元，比购买商品有机肥划得来。……