郑 姗 宗义湘 赵帮宏

河北省2016年3月蔬菜价格波动分析

郑 姗 宗义湘 赵帮宏

受寒潮天气影响，2016年2月份蔬菜出现大幅飙升。随着3月份天气回暖，蔬菜价格却异于往年，“高烧不退”。根据全国农产品批发市场价格信息网对蔬菜价格的数据追踪显示，3月份全国范围内蔬菜价格一度出现小高峰，同比增速达40%；就河北省而言，蔬菜价格涨跌互现，整体上处于高位运行状态，以上涨为主。

一、蔬菜价格保持高位，环比涨势明显

3月份河北省蔬菜价格居高不退，各类蔬菜达到近年来同期价格最高峰。其中大白菜价格月末与月初相比，上涨了61.8%，最高达3.09元/千克；洋白菜价格月末与月初相比，上涨了11.84%，最高为4.83元/千克；小白菜价格月末与月初相比，上涨了63.7%，最高为4.7元/千克；土豆价格月末与月初相比，上涨了22.4%，最高为2.86元/千克；西红柿价格月末与月初相比，上涨了8.14%，最高为6.74元/千克；大葱价格月末与月初相比，上涨了38.5%，最高为8.48 元/千克；豆角价格月末与月初相比，下降涨了14.8%，最高为12.71元/千克。其他品种价格有回落趋势，但降幅较小。

与2月份相比，监测的16种蔬菜中，价格上升的9种，占56.25%；下降的6种，占37.5%；持平的1种，占6.25%。大白菜、洋白菜、小白菜、芹菜、冬瓜、土豆、大葱、豆角和胡萝卜价格涨势积极，涨幅在10.7%-63.9%之间，其中大白菜价格上涨达63.9%；就蔬菜品种来看，除叶菜类（生菜、菠菜）整体价格有所下滑，其他品种整体上呈现差异性上涨（如图1、2所示）。

图1 2016年3月与2月白菜类、叶菜类及瓜菜类代表蔬菜价格对比

图2 2016年3月与2月茄果类、葱蒜类、薯芋类等代表蔬菜价格对比