柳敏

如何提高农产品质量安全

柳敏

民以食为天，食以安为先。农产品质量安全不仅会影响到我们的生活质量，而且影响我们的身体健康和生命安全。近年来，国际、国内农产品质量安全问题都比较突出，由于滥用源动物性饲料，疯牛病在欧美和日本蔓延，比利时的部分畜产品因残留二恶英而造成畜牧业一蹶不振，德国、台湾等塑化剂污染食品造成人员死亡和感染事件等等。国内农产品中不时出现的农兽药残留超标造成的“毒韭菜”、“毒豇豆”、“毒豆芽”、“毒西瓜”、“瘦肉精”等事件，奶制品“三聚氰胺”事件，“染色馒头”、“染色花椒”等事件，已对人民群众身体健康和经济社会发展产生较大影响。随着社会经济的发展和人民生活水平的逐步提高，农产品质量安全问题已成为现阶段农业生产的重要工作，农产品质量安全问题已成为农业持续健康发展的生命线。为了提高农产品质量安全，我国的《农产品质量安全法》于2006年l1月1日起开始施行，它的出台与实施，是农业法制建设史上的一件大事，更是农产品质量安全管理的里程碑。它从我国农业生产的实际出发，遵循农产品质量安全管理的客观规律，针对保障农产品质量安全的主要环节和关键点，确立了相关的基本制度，提出原则性、规范性的要求。各级相关部门应按照“转变、拓展、提升”三大战略的总体部署，统筹全局，创新机制，强化职能，合力推进，依法拓展农产品管理职能和服务领域，尽快提升农产品质量安全水平，那具体从几方面入手呢？……