王俊生 吕美芳

生菜的种植方法

王俊生 吕美芳

生菜又名叶用莴苣、包生菜，以生食为主。栽培上病虫害很少，基本上不用农药就能生产出优质的产品，是一种无公害绿叶蔬菜。近几年我县露地生菜种植面积逐步扩大，而且在叶菜供应相对偏少的高温季节上市，取得了很好的经济效益。

一、品种选择

一般选择散叶生菜，我县生菜品种一般选择美国大速生。该品种由美国引进，叶簇直立生长，叶片散生，株高25厘米左右，开展度25—30厘米。叶倒卵形，嫩绿色，叶缘有波纹，品质脆嫩，无纤维，生，熟食均宜。单株重250克左右，抗病、耐寒，适应性广，生育期40天左右，露地保护地皆宜栽培。亩用种量25—30克，亩留苗4000—4500株，亩产可达1500—2000公斤。

二、育苗

生菜种子细小，品种多为进口，种子价格较贵，而生菜苗期生长对温度敏感，所以生菜多采用育苗移栽的方法。

（1）育苗畦准备。当平均气温高于10℃时可以直接在露地育苗，低于10℃时需要采用适当的保护措施。苗床选择保水肥性能好的沙壤土，并用石灰、杀虫药等消毒。土壤细碎、平整，每平方米施入有机肥10—20千克，磷肥0.025千克，翻耕、平整畦面。每亩大田需要种子20—30克，需育苗畦面积10平方米。

（2）催芽。生菜种子适宜发芽温度为18—20℃，30℃以上的高温受抑制，气温高于25℃时发芽率偏低，故高温时播种需进行催芽。高温催芽时将种子浸泡于水中约6小时，捞出后用布包好，放入5℃左右的冰箱冷藏室催芽，约有3／4种子露白时再播种。

（3）播种。播种前将育苗畦浇足底水，水下渗后将种子播种到育苗畦，覆盖过筛细土0.2—0.3厘米，以刚好覆盖住种子为宜，不要太厚。……