文│门宇新 张亚光（黑龙江省家畜遗传资源保护中心）

黑龙江省肉羊发展中存在的问题及对策

文│门宇新 张亚光（黑龙江省家畜遗传资源保护中心）

一、黑龙江省肉羊产业的基本情况

黑龙江省的肉羊产业在全国综合排名基本处于第十名，但羊的存栏数量和羊肉产量在全国占比都比较低（约为3%），全省肉羊业2013年产值51亿元（按统计的11.8万吨羊肉产量计算，全省羊产业产值142亿元）。数据分析表明，黑龙江省羊的存栏近十年呈持续下降的趋势，从2004年的1153万只下降到2014年的856万只，存栏累计下降了26%；同期肉羊出栏量稳步增加，从2004年的582万只增加到2014年的728万只，出栏增加的主要原因是养羊产业从肉毛兼用向纯肉用转化，肉羊生产大部分实现当年育肥出栏；由于肉羊出栏量的增加，加之肉羊胴体重的提高，促成了羊肉产量的持续增长，全省羊肉产量从2004年的9.0万吨增长到2014年的11.8万吨。

现在省内肉羊养殖方式主要还是千家万户的散养，大规模的饲养场较少，饲养规模存栏100只以下的占总饲养量的90%；目前羊的主产县有龙江、肇东、宝清、安达、讷河等，存栏都在20万只以上。近十年养羊的经济效益还是值得关注的，农户自繁自育一只肉羊可收益400元左右，外购羔羊集中育肥当年每只可收益170元。

黑龙江省肉羊业基本没有进入国际和省外市场，主要是还没有形成知名的加工企业和知名产品品牌，省内几家设计加工能力在5万只以上的肉羊企业，基本没有进行大规模屠宰加工，大庄园、天顺源等企业主要进行进口羊肉的分割加工。……