2016年我国肉牛产业前景预测

一、散养户比重继续缩小，适度规模化及标准化程度将进一步提高

2016年，国家将进一步扩大肉牛标准化规模养殖及基础母牛扩群增量等扶持项目的实施范围，适度规模化养殖将逐渐成为行业主体，预计10头以上养殖场户将会继续增多，接近总数的50%。但养殖业资源紧张问题依然较为突出，肉牛市场供应仍处于紧平衡状态。

二、牛肉及活牛价格小幅下滑

前几年活牛与牛肉价格的持续上涨及国家扶持政策的侧重，导致国内掀起了“养牛热”，肉牛规模化养殖比重有所扩大，存栏数量有所增长。根据市场规律，预计2016年活牛价格出现小幅回落，而在进口及走私牛肉的冲击下，国内牛肉价格也会上涨乏力，并可能出现小幅下滑。

三、种养结合模式有望提升养殖收益

据测算，采用玉米全株青贮饲喂方式，能使1头肉牛的饲料成本降低近1000元，折算到每吨牛肉的成本相应会减少3000元以上。2016年，国家“粮改饲”试点项目将全面推进，并继续扩大实施范围。国内优质饲草供应不足的问题将有望改善，饲料成本将会降低，肉牛养殖所需营养物质总量会有所增加，生产效率也会随之提高，进而推动肉牛养殖效益的提升。

四、牛产品进口量继续增大，进口产品类型更趋多元化

2015年12月～2016年1月，澳洲进口牛肉关税经过连续两次下调，将由12%降为9.6%，活牛由10%降为6%，关税的下调将进一步促进国内牛肉进口数量的增大，而凭借价格优势，巴西与乌拉圭等国也将迅速抢占中国市场，预计2016年我国进口牛肉数量约将增加50%～60%。……