文│李鲲鹏 王宏伟 杨旋 贾丽云 张红（山西省长治市畜牧兽医局）

牛艳波（山西省长治市动物卫生监督所）

畜禽有机肥的生产比较

文│李鲲鹏 王宏伟 杨旋 贾丽云 张红（山西省长治市畜牧兽医局）

牛艳波（山西省长治市动物卫生监督所）

近年来，规模化养殖场发展可谓方兴未艾，极大地满足了人民群众对肉蛋奶的需求，随之而来的大量畜禽粪便的无害化处理也迫在眉睫，畜禽有机肥生产加工不失为良好的利用途径之一。本文就长治市长子县一家肉牛养殖场和一家蛋鸡养殖场的两条有机肥生产线进行对比，比较其异同点，探讨更加科学合理的生产工艺，以推动当地畜禽有机肥产业的发展和畜牧养殖业的转型升级。

一、畜禽有机肥生产技术基本工艺流程

1.生产方法。畜禽有机肥是在应用生态农业技术理论成果基础上，利用大型养殖场发酵风干后的畜禽粪便以及草木灰、糠醛渣、风化煤等工农业生产下脚料，添加优良的生物菌剂，采用相对成熟的有机肥生产工艺，配制成农作物有机肥。

2.工艺流程。

（1）发酵。将养殖场所产的畜禽粪便与草木灰、糠醛渣等有机质及风化煤等腐殖酸充分混合，并加入菌种和调理剂，控制其水分含量在45%～65%、pH值在6.5～8.5，在一定温度下经过一定时间的发酵，直至腐熟，得到植物易吸收的营养物质。

（2）粉碎。经过晾晒的有机质（含蛋白质、糖类、脂肪并带有菌种）及无机养分（中微量元素）经过粉碎至细粉。

（3）搅拌。细粉状有机质按配方要求分别进入电子配料秤进行配料，具体配方根据有机料成分来源而定。……