文│宗会来（农业部农业贸易促进中心）

以色列农业生产特点和农业政策介绍

文│宗会来（农业部农业贸易促进中心）

以色列地处亚洲西部，是亚、非、欧三大洲结合处，于1948年5月建国，现实际控制国土面积2.5万平方公里。60%国土属干旱地区，20%为半温润区，其余地区多被丘陵和森林覆盖；年均降雨只有400～550毫米，50%国土少于150毫米，人均水源占有量不足400立方米，是世界人均水平的1/22；2014年人口813.2万，其中犹太人占75.3%，其余为阿拉伯人、德鲁兹人等。以色列城市化水平是94%，农业工人占全国人口1%左右；工业化程度较高，以知识密集型产业为主，高科技产业集中在国防工业、电子科技、医疗技术及农业，总体竞争力居世界先列。2014年国内生产总值（GDP）3041.94亿美元，人均37043美元。

以色列农业具有自己的特点，曾是国民经济的重要支柱，其发展经验对我国现代农业建设有一定借鉴意义。

一、以色列农业生产特点

以色列在建国初期仍处于战争环境，加上大量移民涌入，经济面临巨大压力，农业成为当时经济恢复和发展的支柱产业。为实现粮食和农副产品自给自足，从20世纪50年代开始大规模垦荒、兴建定居点，农业进入大规模发展阶段。60年代，粮食基本实现自给并开始探索高科技农业之路。通过应用滴灌技术，沙漠改造成效显著，可耕地持续增加，农业产量直线上升。70年代后期，推行经济自由化，市场机制逐渐形成，农业生产结构转变，开始利用高科技和现代管理手段提高效益，优势农产品出口逐渐增加。……