文│农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

2016年5月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2016年5月，生猪产品、白条鸡、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡和豆粕价格上涨，其他畜产品和饲料价格下跌。按农贸市场监测口径，5月猪粮比价为10.38∶1，比上月上升0.36个百分点（图1）。

一、生猪产品价格继续上涨

全国活猪平均价格20.45元/千克，比上月（简称环比，下同）上涨3.1%，比上年同期（简称同比，下同）上涨46.9%。除重庆市和云南省外，其余监测省区市活猪价格均不同程度上涨。

从区域看，东北地区环比涨幅最大，为5.0%；西南地区涨幅最小，为0.9%。从价格水平来看，华东和华南地区活猪平均价格最高，为20.77元/千克；西北地区最低，为20.06元/千克。猪肉平均价格30.97元/千克，环比上涨2.5%，同比上涨38.7%。除重庆市外，其余监测省区市猪肉价格均不同程度上涨。从区域看，华南地区环比涨幅最大，为4.5%；西南地区涨幅最小，为1.1%。

从价格水平看，华东地区猪肉平均价格最高，为31.44元/千克；华北地区最低，为30.42元/千克。仔猪平均价格51.01元/千克，环比上涨7.8%，同比上涨98.1%。所有监测省区市仔猪价格均不同程度上涨。从区域看，西北地区环比涨幅最大，为10.9%；西南地区涨幅最小，为5.9%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格最高，为65.38元/千克；西南地区最低，为36.98元/千克（图2）。

从价格变化趋势看，活猪和猪肉价格均连续6个月上涨，累计涨幅分别为24.5%和16.0%；……