文|刘国信（山西省阳城县畜牧局）

从生猪、肉鸡、鸡蛋价格看市场走势

文|刘国信（山西省阳城县畜牧局）

今年九、十月，本来有节日消费拉动及天气转冷等多重利好因素共同作用，有望推动猪肉需求增加，促使猪价如期大涨，但前段时间猪价却不升反降，持续回落，直到十月下旬开始，猪市才又逐渐反弹。对于肉鸡行情而言，虽然近期鸡肉产品价格止跌，屠宰场库容率下降，促进鸡价有所回升，但随着天气转晴，局部地区肉鸡出栏量稍显集中，目前主产区鸡价仍以震荡调整为主。而“十一”之后，鸡蛋价格却一反常态，节后上涨，与往年国庆节后蛋价“跌跌不休”的走势形成鲜明对比。如今，影响因素颇多，市场变化莫测，对于后市行情养殖者要理性安排生产和销售，不要寄予过高期待。

一、猪价全线反弹

相关市场调查表明，目前全国生猪出栏价格均呈现上涨态势，其中北方猪价反弹幅度较大，尤其是东北地区猪价大幅上涨，南方地区也普遍跟涨。但由于下游消费需求未有明显好转，屠宰企业提价意愿不足，掣肘猪价的大幅反弹，预计短期内猪价仍将小幅盘整，但随着立冬以后传统消费旺季的相继到来，后市仍有上行空间。

据养殖巴巴网信息显示，11月3日，全国生猪平均价格为16.64元/千克，较前日上涨0.10元/千克，较上周上涨0.32元/千克，其中福建、宁夏、湖南和广东下跌，其余各省市均出现一定幅度的上涨，涨幅维持在0.03～0.55元/千克。调查显示，目前华北地区猪价普遍呈现上涨行情，其中北京市猪价大涨0.40元/千克，尤其是屠宰场对东北良种猪结算价格呈现上涨，瘦肉猪结算价在16.8～17.3元/千克；……