毛海波，钟子龙，余水生，周紫球

（浙江省遂昌县林业局，浙江 遂昌 323300）

提早采挖鞭笋对毛竹林生产和生长的影响

毛海波，钟子龙，余水生，周紫球

（浙江省遂昌县林业局，浙江 遂昌 323300）

采用随机区组试验，2010年选择浙江省遂昌县养分充足、大小年明显的笋竹两用毛竹（Phyllostachys heterocycla cv. pubescens）纯林样地，进行3种处理：5月开始采挖鞭笋、7月开始采挖鞭笋和不挖鞭笋（对照），对竹笋产量、竹林结构和地下竹鞭生长进行对比分析。结果表明，5月开始采挖比7月开始采挖的鞭笋平均产量增加了53.01%；3个处理的冬笋、春笋平均产量和毛竹林分结构均无显著差异；5月开始采挖比对照的竹鞭总长增加了15.56%，竹鞭平均节间长度增加了0.34 cm，平均鞭粗度增加了0.40 cm。试验证明，5月开始采挖鞭笋不影响冬笋、春笋产量，以及竹林丰产林分的结构以及地下竹鞭生长，反而会显著提高鞭笋产量，建议在鞭笋高产培育经营中推广应用该项技术。

毛竹；鞭笋；竹鞭；立竹结构；竹笋产量

毛竹(Phyllostachys heterocycla cv. pubescens)地下鞭系既是营养和水分的运输储存器官，同时还是竹林更新发展的繁殖器官，是影响竹林生产力及竹林发展的重要因子[1]。鞭笋是竹鞭的先端部分，竹农通常担心采挖鞭笋会影响毛竹林正常的生长和产量。鞭笋是一种低脂肪、高蛋白、无污染的绿色食品，具有味道鲜美、营养丰富的特点，加上鞭笋市价比春笋高出2倍左右，经济效益十分可观。为此，业内人士提出，5月和6月的鞭笋少挖或不挖，以埋鞭为主，挖掘为辅，7月开始以挖鞭笋为主[2～5]，这样既可维持竹林的正常生长，又能获得部分鞭笋收入。……