文│石建中（山西省大同市种猪场）

豆腐渣在育肥猪饲养中的应用

文│石建中（山西省大同市种猪场）

表1 15～30千克小猪阶段育肥的基础日粮配方

我国是养猪大国，养猪业在畜牧业乃至大农业中占有重要的地位，但我国人均耕地占有量仅为世界人均的1/4，这一国情决定了我国不可能依靠粮食产量的增长解决饲料紧缺的问题。我国糟渣类饲料资源十分丰富，比如豆腐渣，其是豆腐生产过程中的副产品。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆腐渣产量也很大，遗憾的是其没有被科学合理地利用，浪费十分严重，并造成环境污染。此次试验就是研究利用非粮型饲料资源——豆腐渣在育肥猪不同阶段的合理添加，与粮型饲料资源组成科学配方，一方面满足不同阶段猪的营养需要，另一方面节约粮食，降低成本，增强抵御市场风险的能力。

表2 15～30千克小猪阶段育肥的各组试验日粮配方

表3 30～60千克中猪阶段育肥的基础日粮配方

表4 30～60千克中猪阶段育肥的各组试验日粮配方

表5 60～90千克大猪阶段育肥的基础日粮配方

表6 60～90千克大猪阶段育肥的试验日粮配方

表7 豆腐渣营养成分%

一、材料与方法

1.时间与地点。2015年2月到2015年11月在山西省天镇县辰达生态养殖专业合作社进行。

2.试验猪的选择和分组。育肥猪分为小猪、中猪和大猪三个阶段。选择该场饲养的“杜长大”15千克左右的小猪72头，随机分成四个组，即对照组Ⅰ、试Ⅰ-1组、试Ⅰ-2组和试Ⅰ-3组，每组18头，进行15～30千克小猪阶段的豆腐渣配方筛选；……