文│李文珠 闫喜俊 李卓 陈均利（陕西省陇县兽医工作站）

陇县奶山羊产业转型升级

文│李文珠 闫喜俊 李卓 陈均利（陕西省陇县兽医工作站）

2016年是“十三五”开局之年，也是加快现代畜牧业转型升级、突破发展的重要一年，更是陕西省陇县建设关中高端羊乳基地，打造全省第一、享誉西北的生态乳都战略目标，实现奶畜产业转型升级的最关键一年。

一、奶业转型升级的内涵和意义

产业转型升级是由产业链转型升级、价值链转型升级、创新链转型升级、生产要素组合转型升级所形成的有机整体。同样，这一内涵也适用于奶畜产业转型升级。

首先，我们必须明确奶畜产业链的组成和核心环节；其次，必须对各产业链进行深入分析，对各个环节进行改革创新。奶业转型升级是一项系统性工程，针对奶畜生产环节、乳品加工和经营环节，我们需要转换生产方式、经营方式、管理方式。就生产环节而言，必须在规模养殖上做文章，通过政府引导、产业扶持、技术支撑，实现奶畜产业转型升级。

二、奶业面临形势

去年年初开始，奶业状况急转直下，价格一路下跌。全国好多地区出现了限收、拒收生鲜乳的情况。对此整个行业，包括奶牛和乳制品企业都充满焦虑。当前，中国奶业正处在结构调整、转型升级中。这种转变实际上是奶业行业的一个脱胎换骨的革命性过程，在这个过程中淘汰落后的生产方式是一种必然的现象。

纵观陇县几十年的奶业发展历程，可以说陇县的奶业发展之路稳步前进，但是面对全球经济一体化大潮的冲击，奶畜产业存在着诸多瓶颈。……