张雨婷，贾男男，王 未

（渤海大学 软件与服务外包学院 计算机科学与技术 辽宁 锦州 121000）

基于物联网的食品安全管理平台的研究

张雨婷1，贾男男2，王 未2

（渤海大学 软件与服务外包学院 计算机科学与技术 辽宁 锦州 121000）

食品安全管理平台是物联网与食品安全相结合的一个质的突破，物联网安全管理平台的建立其主要困难在于保障食品的绝对安全。本文通过通过RFID技术就追溯食品根源等一系列研究食品安全平台的方法，阐述了通过物联网建成一个可以买卖绿色食品的公开渠道、从根本上解决食品安全问题，论证了物联网食品安全管理平台可以大范围推广，得出了对物联网与食品安全相结合建立起来的平台的研究势在必行。

食品安全，物联网平台，安全管理系统，追溯

0 引言

食品安全与我们的健康息息相关，随着食品安全出现问题，食品安全问题渐渐成为人们关注的焦点。相关部门也给食品安全生产企业，规定了一些制度要求出厂时加贴QS标志。但随着一些食品安全事件的发生，这一手段并没有使人们打消对食品安全的顾虑。因为问题仍然存在，最有力的方法是从根源解决问题，我们便想到了借用应用越来越广泛的物联网。不仅消费者可以清楚的知道、生产的所有相关流程，而且监管部门也可以更有效的监督生产和销售，企业也会得到更多便利。有相关的可以检测的产品，大都停留在食品一般性的验证真伪上，在食品溯源链上开发不够。……