徐云鹏

（江苏通协机械设备有限公司，江苏如东 226400）

自控低压发酵罐的机械结构设计

徐云鹏

（江苏通协机械设备有限公司，江苏如东 226400）

随着我国发酵技术的不断发展，高产菌种的获得与丰富多样培养基的采用，对发酵罐提出了更高要求，以下将对自控低压发酵罐的机械结构设计进行研究。

自控低压发酵罐；机械；结构设计

发酵罐是化工、轻工、化纤、制药等生产中实现化学反应的主要设备，其结构主要由罐体、消泡器、空气分布装置、搅拌器、变速装置、挡板、联轴器和轴承、轴封、换热装置共同组成。近年来，随着发酵罐技术的发展，出现了低压发酵罐，低压发酵罐主要由传动轴封、搅拌轴电机、联组件、轴器、空气分布器、电加热器以及温度和 pH 值传感器等机械结构组成。低压发酵罐通常采用不锈钢材质，视筒是耐高温、耐高压的高硼玻璃。发酵罐表现出如下特点：搅拌转动速度是30～1 000r/min，灭菌温度是120～130℃，溶氧量是0～200%，pH=2～12，控制发酵温度10～48℃，发酵罐的有效容积是3L。发酵罐的自控仪可对发酵过程中的pH值、溶氧、转速和温度等参数进行控制与检测。其优异的性能，使得发酵罐在企业、院校之中普遍运用，用于筛选微生物发酵出的培养基和对发酵的工艺参数与生产工艺进行优化。本文将对自控低压发酵罐机械结构设计进行研究。

1 自控低压发酵罐机械结构的设计方案

随着我国发酵技术的不断发展，高产菌种的获得与丰富多样培养基的采用，对发酵罐提出了更高要求。……