崔淑玲（呼伦贝尔市产品质量计量检测所）

运用标准方法测定饲料中钙的注意事项

崔淑玲（呼伦贝尔市产品质量计量检测所）

本文对饲料中钙的测定的关键点称样、炭化-灰化处理、沉淀-陈化、滴定操作过程等进行了论述，提高检测准确度。

炭化-灰化 沉淀-陈化 准确度

钙是动物体内含量最多的矿物元素，为畜禽骨骼生长及蛋壳形成所必需，对维持生长、繁殖、肌肉、神经的正常兴奋度，降低毛细血管的通透性，参与血液的凝固、调节代谢、激活酶等发挥作用。饲料中钙的种类、数量和质量对畜禽生产具有十分重要的作用。如果钙元素太少，动物会产生缺乏症，太多会引起中毒或产生生理不平衡，严重时会死亡，这些都会使畜牧业减产。从吸收效果看，乳酸钙吸收率最佳，而广泛使用的钙源为贝壳和石灰石。

钙测定过程容易出现检测超出重复性限和再现性限要求。笔者通过严格控制每一操作细节，可以达到非常高的检测精确度、准确度。

1 试验仪器、材料

1.1 试验仪器

AL204电子天平［梅特勒—托力多（上海）有限公司］； SX-12-10高温电阻路（天津泰斯特仪器有限公司）; DB-3D电热板（天津泰斯特仪器有限公司）; 101-ZN数显鼓干燥箱（华北仪器有限公司）。

1.2 试验材料

饲料样品；硝酸；盐酸（1+3） ；硫酸（1+3）；氨水（1+1） ；草酸铵（42g/L）；

试验中所有试剂均为分析纯AR及其以上试剂实验用水的pH值范围和电导率应符合GB/T 6682-2008中三级水标准要求。

2 试验方法

2.1 检测方法

GB/T 6436—2002《饲料中钙的测定》中“第一篇 高锰酸钾法（仲裁法） ”。

2.2 试验原理

将试样中有机物破坏，钙变成溶于水的离子，用草酸铵定量沉淀，用高锰酸钾法间接测定钙含量。……