饮用水亚硝胺摄入剂量致癌吗？

清华大学环境学院国家环境模拟与污染控制重点实验室的一个课题组发布了一项关于自来水的调查研究，其中“自来水中含有疑似致癌物质”的话题引发热议。

对此，专家表示，亚硝胺是否会致癌，与摄入剂量有关。水中亚硝胺含量非常低，是纳克/升的量级，通过饮用水摄入的剂量很小，公众没必要恐慌。

清华大学课题组公布的研究显示，自来水检测样本中检出全部9种亚硝胺类消毒副产物，其中亚硝基二甲胺（NDMA)含量最高，平均浓度大约是11纳克/升。“风险最高”的华东、华南地区，家庭自来水中亚硝基二甲胺平均含量大约在18纳克/升左右。长三角地区的家庭自来水中亚硝基二甲胺的平均浓度为28纳克/升左右。

亚硝胺类化合物被国际癌症研究中心判定为2A类致癌物，即动物致癌证据明确，但人类致癌证据不充分。

清华大学饮用水安全教研所所长杨宏伟副研究员表示 ，亚硝胺的健康风险主要是致癌性，但是如果说因为饮用水摄入致癌，那就另当别论了。

他解释说，致癌一定与剂量有关。因为水中亚硝胺含量非常低，是纳克/升的量级。一般来说，很少会超过100纳克/升，从现在已测出的结果看，很多地方饮用水中都在10纳克/升左右。而饮用水标准中其他污染物大部分都是微克/升的量级，只有少数在纳克/升量级（1纳克/升=0.001微克/升）。因此，相对来说亚硝胺浓度是非常低的。

在生活中，通过饮用水摄入的亚硝胺剂量并不是主要的，所占比例很小，最主要的来源是腌制食品。……