张惠敏，李瑞军，刘蓉蓉，李权

(1.贵州省黔东南州林业局，贵州凯里556000；2.凯里学院，贵州凯里556011)



贵州省黔东南州木本油料产业发展、存在的问题及对策建议

张惠敏1，李瑞军1，刘蓉蓉1，李权2*

(1.贵州省黔东南州林业局，贵州凯里556000；2.凯里学院，贵州凯里556011)

摘要：阐述了当前贵州省黔东南州各地区木本油料的种植，产品生产、加工及销售状况和产业发展规划等，阐明了发展木本油料的现实意义。对当前影响木本油料产业发展存在的资金投入不足，经营管理粗放，回报周期长，加工利用滞后等问题，提出了需加大资金投入，强化科技支撑，规范管理，培育龙头企业，加快产业化经营等适于黔东南州木本油料发展的具体对策，以推动黔东南州木本油料产业的快速、有序和健康发展。

关键词：黔东南州；木本油料；油茶；核桃；油桐；乌桕

木本油料是食用和工业用植物油的重要来源，是我国重要的战略物资。近年来，随着我国对油料消费量的持续增长，需求缺口不断扩大，每年需对外大量进口，油料安全问题日益突出[1]。为此国务院办公厅印发了《关于加快木本油料产业发展的意见》，力求保障国家粮油安全，减少食用油的对外依存度。

木本油料在用途上可划分为工业油料(桐油、乌桕)、食用油料(茶油)和芳香油料(山苍子油)[2]。目前，世界上有500多种木本油料的含油量在15%以上，50多种木本油料的含油量达50%～60%[3]，主要栽培种植的木本油料有油茶、油棕、油橄榄和椰子4种。我国木本油料树种资源丰富，种子含油量在40%以上的有150多种。当前主要以种植油茶、核桃、油桐和乌桕四大油料为主。其中茶油已被联合国粮农组织列为重点推广的健康型高级食用油，我国茶油产量已由2008年的20多万t增加到2013年的45万t，产值由110亿元增加到420亿元[4]，对世界木本油料生产格局产生了深远影响。

1黔东南州木本油料产业发展现状

黔东南州早期种植的木本油料植物以油茶、核桃、油桐和乌桕为主，随着工业用油替代品的出现，油桐和乌桕的种植和种子利用几近萎缩。现今由于市场对食用油的需求旺盛，使得油茶和核桃(山核桃)两种木本油料植物获得长足发展，已成为广大农村特别是黔东南州山区经济发展的一项特色优势产业和绿色富民产业。

1.1油茶种植状况

油茶属于我国原产种，在黔东南州已有200年以上的栽种历史，面积最大，是全州发展木本油料植物种植的首选。目前，全州共有油茶林面积68.68万亩，其中老油茶林39万亩，2007年以来在国家油茶示范(林业)基地建设、油茶产业扶贫等项目的支撑下，黎平、天柱、锦屏、从江、岑巩、榕江等6县累计新建良种油茶林基地29.68万亩。天柱、黎平、锦屏3县是全州油茶重点发展地区，面积和产量累计均占全州的90%以上。黔东南州目前已成立油茶专业合作社6个，油茶协会2个，种植大户2户(种植面积1000亩以上)。

为有效解决油茶丰产期前种植户的收益，2013年黔东南州从山东等省引进了油料植物紫苏和油用牡丹进行试种，并取得了成功，为油茶基地林下套种紫苏和油用牡丹奠定了基础。

1.2种苗生产能力及品种推广

州内现有油茶苗木培育定点生产单位有9个、采穗圃3个；共建成采穗圃1300亩，年可产穗条3.76万kg，生产芽砧嫁接苗1700余万株，每年可保障14万亩造林用苗。主要推广种植的油茶优良品系有：长林、湘林、赣、岑软、桂无、亚林及黎平等系列的30余个品种。其中，黎平县选优出来的“黎平2-5号和黎平7号”优良家系均已通过贵州省林木品种审定委员会认定，并在贵州省内进行了推广。

1.3产品生产、加工及销售

据2013年底统计数据，黔东南州年产油茶籽2.1万t，生产茶油(主要为毛油)0.6万t左右，年产值约4.2亿元。其中天柱县是贵州省油茶资源面积最大，产量最高的生产县，种植面积达27万亩，年产茶籽1.2万t，产茶油约0.4万t，产值近3亿元。目前，全州茶油年加工能力在0.5万t以上，茶籽和茶油呈供不应求的状况。黎平绿野油脂实业有限公司是黔东南州油茶加工的龙头企业，规模大，销售网点众多，除畅销本地市场以外，还销往湖南、北京等地，该公司出产的精炼茶油售价也从前期的2.5万元/t上升到目前的5万元/t以上。此外，“黔香园油脂有限公司”和“黎平县霞宇山茶油精炼厂”等加工企业已落户黔东南州，也将有力推动本地茶油的深加工水平。

1.4产业发展规划

坚持统筹规划，科学布局，突出区域特色。2008年黔东南州就开始规划发展油茶林基地200万亩，其中新造170万亩，改造30万亩，规划期为2010~2020年，规划区域为12个县，分为油茶重点发展县和一般发展县，重点县包括：黎平、天柱、锦屏、从江、榕江、岑巩6县，一般县包括：台江、剑河、黄平、三穗、施秉、镇远6县。目前，黔东南州正在积极、稳步推进100万亩高标准木本油料基地建设，100万亩木本油料产业基地中，新建油茶林31万亩、抚育改造老茶林69万亩。基地中套种牡丹、紫苏等植物共20万亩。2015年度规划新建油茶林7万亩、抚育改造老茶林11万亩。

2黔东南州木本油料产业发展存在的问题

尽管州内油茶产业的发展取得了一定成效，但也面临着诸多问题。如：湖南等省企业到黔东南州大量收购油茶籽导致茶籽原料大量外流。另外，本地的小作坊对油茶籽的加工利用水平低下，浪费严重。州内油茶生产加工基地建设普遍存在着集约化经营水平不高、资金投入不足，产品附加价值不高等问题。

2.1资金投入不足，产业发展缺乏后劲

油茶基地建设前期一次性投入较大，每亩需投资2000元以上，且资金回收周期长，需5~6年时间才会产生效益。从目前国家和省财政的资金投入来看，全国油茶示范基地建设项目所提供的补助仅为640元/亩，大部分资金需要地方自筹，由于全州地方财力有限，即便整合一些其他项目资金，也仅够完成造林任务，基地后续抚育管理资金难以筹集，基地建设质量和预期效益得不到保障，产业发展后劲不足[5]。

2.2经营管理粗放，低产林经济效益差

尽管全州油茶科技推广工作取得了一定成效，但规模化改造投入仅为100元/亩，经济效益不明显，广大林农参与抚育改造的积极性不高。另外，沿用传统的刮山捡籽经营模式造成了油茶林经营管理粗放、草灌丛生、土壤板结、肥力低下，加上中耕除草、追肥不力和树龄老化等问题，老茶林单产低下，油茶亩产平均毛油仅为2.5~5.0kg，亩产值在350元以下，低产低效现象相当突出。

2.3种植回报周期长，油茶示范带动力弱

近年来，在州、县两级政府的重视和大力宣传下，全州油茶重点县的林农群众基本上都了解国家鼓励和扶持发展油茶产业。但由于全州建设的油茶高产示范基地大部分还处于产前期和初产期，尚未发挥出应有的经济效益，见成效的少，部分群众对发展油茶产业存在顾虑，往往保持观望的态度。

2.4加工利用滞后，生产品种结构单一

全州现有的茶油加工企业普遍存在着规模小，设备落后，加工利用不足，产业化程度不高等问题，仅能生产少量初级产品，茶枯和茶籽壳都得不到合理的利用，资源综合开发利用率和产出率都较低，产品一般仅局限于食用油生产，品种结构单一。

3黔东南州木本油料产业发展的对策及建议

3.1加大资金投入，推进木本油料基地建设

为提高各地种植木本油料作物的积极性，黔东南州各级部门依据国家、省、州出台的政策，对产业基地从项目资金补助，林业贷款，中央财政贴息政策，水电路基础设施配套政策等方面进行重点帮扶。一是统筹整合可用于木本油料产业发展的各部门项目资金，积极协调金融部门，加大对产业发展的信贷支持，解决龙头企业和农民发展林业产业贷款难等问题，同时向上争取建设项目和资金，并研究制定优惠政策，吸引社会资金投入到木本油料基地建设。二是提高油料基地建设单位面积的补助标准。结合目前全州新建油茶基地建设实际，建议新建茶园和老茶林高枝换冠改造补助不低于1000元/亩，低产林改造补助不低于200元/亩，确保油料基地建设成效，提高产出效益。

3.2强化科技支撑，提高产业科技含量。

依靠科技服务和业务能力培训，积极推广优良品种和新技术，努力实现油茶的高产和优质。一是按照全国油茶标准化建设示范县的标准对州内各油茶县进行建设标准化油茶基地建设，坚持以市场为导向，促进适度规模发展，提高集约经营水平，推动全州油茶产业走品牌化发展道路。二是继续加强与省内外科研单位的合作，提供有力的科技支撑，为全州培养一批本地油茶专家，提高技术服务能力和水平。三是开展技术培训和生产服务，通过各种媒体形式和举办培训班，培训一批专业技术骨干和农民科技示范户等，组织专业技术人员将高产栽培技术推广到生产一线[6]，逐步提高油茶产业的科技含量和经营水平。

3.3规范种苗管理，培育木本油料资源。

严格执行国家、省、州对油茶种苗管理的有关规定，加大监督和检查力度，严厉打击侵犯林业植物新品种权、制售假劣林木种苗、无证无签生产和经营等违法行为。依法追究有关单位和个人的责任，绝不姑息迁就。加大对低产林的改造力度，提高现有油茶林的单位面积产量。营建优质高产油茶基地[7]，努力提升油茶产业化水平。选用良种嫁接苗，实行多个优良无性系配置造林，强化相应配方施肥、加大抚育修剪力度和提高病虫害防治等。加强木本油料示范点建设，调动农民群众发展油茶的积极性。

3.4坚持龙头带动，提高木本油料产品附加价值。

坚持创新机制，积极培育和引进一批具有竞争力、带动力的油茶、核桃等龙头企业，将企业和农民利益联结在一起，实现风险共担、利益共享，促进黔东南州木本油料产业链的延伸。优先推荐和认定从事油茶、核桃加工的企业成为省、州龙头企业，同时帮助企业按照“市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户”模式组建生产经营体系，通过龙头企业带动全州油料产业的发展。利用龙头企业在技术、资金、市场方面的优势，深入挖掘茶油、核桃及其副产品的市场潜力，产品由单一的食品功能向保健品、化妆品、医药用品等方向进行拓展，延长产业链，提高木本油料综合利用水平和产品附加值[8]。

4结语

黔东南州目前正以实施《“6个100万”绿色生态现代农业工程》中的100万亩木本油料产业基地建设工程为契机，以提高供给能力为目标，以完善政策措施为基础，以提高科技水平为支撑，力求建立健全木本油料种植、加工、流通、消费产业体系，为推进州内木本油料产业全面、有序、健康发展注入动力。

参考文献

[1]杜鹏. 云南发展木本油料产业优势和存在的问题[J]. 内蒙古林业调查设计, 2012 (1): 108-111.

[2]廖星, 王汉中. 木本油料是我国南方山区有待开发的重要财富[J]. 中国农业科技导报, 2005, 7(4): 17-20.

[3]杨志玲. 几种野生木本油料及其经济价值的研究[J]. 经济林研究, 2001, 19(4): 36-37.

[4]国家林业局. 中国林业年鉴[M]. 北京:中国林业出版社, 2004:269.

[5]李娅, 韩长志. 云南省油茶产业发展现状及对策研究[J]. 北方园艺, 2014 (2): 175-180.

[6]孙亚明. 楚雄州木本油料产业发展研究[J]. 中国农业资源与区划, 2014, 35(5): 139-144.

[7]徐高福, 余启国, 孙益群, 等. 新时期森林抚育经营技术与措施[J]. 林业调查规划, 2010, 35(5): 131-134.

[8]王国斌. 宜昌: 发展木本油料产业优势明显 潜力巨大——宜昌市木本油料产业发展的调查与思考[J]. 中国林业, 2010, 18: 014.

Qiandongnan Prefecture of Woody Oil Industry Development,the Existing Problems and Countermeasures and Suggestions

Zhang Huimin1, Li Ruijun1, Liu Rongrong1,Li Quang2

(1.Forestry bureau of Qiandongnan Miao and Dong Autonomous Prefecture, Kaili city,guizhou province 556000;2.Kaili college,Kaili ,Guizhou 556011)

Abstract:In this paper, we will introduce the current situation of the plant, production, processing of woody oil and the condition of sales, this industry developing plan on this industry, etc. in every counties of Qiandongnan. Furthmore, the significance of the development of woody oil plants in this area also be illustrated. We concentrate on several questions such as the absence of investment, extensive management, long return period of investment, hysteretic processing and utilization, etc in order to promote the industry of woody oil in Qiandongnan developing rapidly, orderly and healthily. Thus we put forward some strategies, like investing more fund, strengthening science and technology support, standard management, cultivate leading enterprises, and so on to deal with these questions.

Key words:Qiandongnan prefecture; Woody oil; Camellia;Juglans regia;Vernicia fordii;Sapium sebiferum

中图分类号:S727.32

文献标识码:A

作者简介：张惠敏(1987-)，女，主要从事木本油料及人造板相关的研究，E-mail：mhz722@126.com；*通讯作者：李权(1982-)，男，主要从事木质材料材性与利用方面的研究，E-mail：liquan-8@163.com。

基金项目：贵州省高校优秀科技创新人才奖励计划(黔教合KY字[2015]508)；凯里学院博士专项课题(BS201409)

收稿日期：2015-12-01

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2016.01.032