夏慧娟

一、市场基本概况

本周（2015.12.5-2015.12.11）万邦市场蔬菜价格基本持平。市场蔬菜价格上涨的有24个品种，下降的有11个品种，价格持平的有23个品种。蔬菜价格上涨的原因：部分蔬菜上市量减少，如长豆角、红洋葱（现为储存产品）、茼蒿等;本周蔬菜下降的原因为：受前段时间雨雪天气影响，部分蔬菜价格涨幅明显，但随着天气的好转，运输方便，蔬菜上市量增加，价格出现下降趋势，如小黄瓜、青尖椒、香菜等。

二、本周热点话题

（一）洋葱（红葱头、黄葱头）

本周红葱头均价为2.55元/kg，上周均价为2.30元/kg，上月均价为1.79元/kg，去年同期均价为1.14元/kg，周环比上涨10.87%，月环比上涨42.66%，同期比上涨124.18%;本周黄葱头均价为1.99元/kg，上周均价为1.61元/kg，上月均价为1.4元/kg，去年同期均价为0.98元/kg，周环比上涨23.26%，月环比上涨41.96%，同期比上涨103.85%.

本周（本月）洋葱价格上涨主要原因：一是上市量减少。本周市场洋葱产地为甘肃，与上月相比产地减少（上月为甘肃和陕西）;二是成本增加。据商户反映，现阶段洋葱均为商户存货，运输成本200元/吨，储存所需的场地和覆盖草帘为150元/吨，经过储存水分损耗为5%-10%，加上在储存的过程中会出现腐烂，损耗为2%-5%。一系列的消耗导致了洋葱的成本增加，价格随之增加。

与去年同期相比价格明显增加主要原因：一是种植面积减少。受去年价格的影响，今年的种植面积整体减少;二是产量降低。在洋葱丰收前，部分农户管理不当，导致洋葱出现病害（烂心），质量和产量受到影响;三是销售范围增加。今年洋葱与去年相比出口量增加（主要指黄洋葱），而红洋葱主要销往两广、两湖、上海和北京等地，食用量较大。物以稀为贵，所以洋葱也就一路高升。

（二）小黄瓜

本周小黄瓜相对上周价格明显下降，一方面因前段时间的雨雪天气对菜价影响较大，小黄瓜上市量减少，价格较高，随着天气的好转，上市量逐渐恢复往日的水平，价格也就慢慢回落;另一方面本周商丘的小黄瓜逐渐进入市场，上市量大，且因其运输成本较低，质量略差，从而拉低了整个市场小黄瓜的价格。