李道稳， 邬良贤， 李 斌， 肖希龙， 汤树生*

（1.中国农业大学动物医学院，北京海淀 100193；2.龙岩市农产品质量安全检验检测中心，福建龙岩364000）

检测分析

喹乙醇残留检测研究进展

李道稳1， 邬良贤2， 李 斌1， 肖希龙1， 汤树生1*

（1.中国农业大学动物医学院，北京海淀 100193；2.龙岩市农产品质量安全检验检测中心，福建龙岩364000）

本文概述了喹乙醇理化性质、抗菌作用、毒性和代谢情况，并对喹乙醇残留检测方法尤其是免疫学快速检测方法进行了综述，旨在为喹乙醇残留检测的进一步研究提供参考。

喹乙醇；毒性；代谢；残留检测

1 喹乙醇的理化性质

2 抗菌作用

喹乙醇是一种化学合成的抗菌促生长剂 （李俊辉等，2013），对革兰氏阴性菌中的禽巴氏杆菌、大肠杆菌、鸡白痢沙门氏菌、变形杆菌的最小抑制浓度分别为4、3.16、16及16μg/mL，对大肠杆菌、沙门氏菌等革兰氏阴性菌所致的消化道疾病具有良好的疗效（徐传涛等，2010）。喹乙醇还能促进蛋白质的同化作用，提高饲料转化率，促进动物生长发育（薄永恒等，2014）。

3 毒性和危害

喹乙醇对动物体产生的毒性主要包括急性毒性和蓄积毒性。急性毒性一般是通过测定半数致死量（LD50）初步估计其毒害。孙雷等（2008）进行了喹乙醇急性毒性试验，表明毒性敏感程度有明显种属差异，禽类对口服喹乙醇的敏感性最高，LD50为288.4～304.9mg/kg，鱼类腹腔注射敏感性较禽类口服低。叶继丹等（2002）在急性毒性试验中得出鲤鱼的腹腔注射LD50为1022.6mg/kg，银鲫的肌肉注射LD50为407.4mg/kg。喹乙醇对KM小鼠的LD50为2668 mg/kg，当喹乙醇为6800 mg/kg时可使小鼠致死。……