王跃红

（云南省普洱市孟连县景信乡农业服务中心，云南孟连 665807）

浅谈猪亚硝酸盐中毒的防治

王跃红

（云南省普洱市孟连县景信乡农业服务中心，云南孟连 665807）

猪亚硝酸盐中毒，是猪摄入富含硝酸盐、亚硝酸盐过多的饲料或饮水，引起高铁血红蛋白症，高铁血红蛋白失去载氧能力，引起以黏膜发绀、呼吸困难为临床特征，机体组织缺氧及其他损害的综合征。是多种畜禽常发疾病，以猪为多发，猪吃饱后数小时内发病。

猪亚硝酸盐中毒是由于含有硝酸盐的青绿饲料在贮存和调制过程中因方法不当，硝酸盐在硝化菌的作用下转变为有毒的亚硝酸盐，猪采食后引起机体组织缺氧而中毒。临床上采取解毒和强心补液等综合措施治疗。

1　发病原因

猪亚硝酸盐中毒是猪吃了调制方法不当的青绿饲料以后，立即发生中毒或死亡的一种最急性疾病。本病多发生于蔬菜较多的地区，各种青绿饲料及菜叶类饲料，由于追施氮肥而含有大量的硝酸盐。这些青绿饲料如果蒸煮不透、煮沸后不搅拌，或在煮沸时及煮沸后紧盖锅盖，或加盖焖在锅内焖煮过夜或放置时间过长，或将幼嫩青饲料堆积放置过久，特别是经雨淋过的，极易发酵产热，为硝化细菌提供了事宜的温度，在其作用下，硝酸盐能被转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种剧毒物质，猪食后被吸收进入血液中使正常的氧合血红蛋白（二价铁血红蛋白）氧化成高铁血红蛋白（三价铁血红蛋白），后者与氧牢固地结合，不易释放，从而失去血红蛋白的正常携氧功能使组织缺氧，特别是脑和心肌严重缺氧，如果抢救不及时，最后导致中枢神经麻痹而死亡。……