胡唐雁 李志强

(通化市二道江区畜牧局,吉林通化 134003)

羊布鲁氏菌病及综合防控措施

胡唐雁 李志强

(通化市二道江区畜牧局,吉林通化 134003)

羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”。《中国食物成分表（2002版）》数据显示，羊奶的维生素A、烟酸、碳水化合物、磷和氨基酸的含量明显优于牛奶。每100ml羊奶中维生素A含量是牛奶的3.5倍；烟酸含量是牛奶的21倍；碳水化合物和磷含量分别高出2g和25mg；在17种氨基酸中有13种氨基酸含量均比牛奶高，总含量比牛奶高3%。国内外也有大量研究证明，羊奶蛋白的组成、酪蛋白与乳清蛋白的比例、脂肪中的中短链脂肪酸组成等最接近于母乳，其酪蛋白和白蛋白消化率可达98%。近年来，由于受“毒奶粉”等事件影响，人们食品安全意识空前提高，以及营养、健康的需要，盲目追求纯天然、新鲜，全国多地出现了在集市上山羊奶现挤现卖的场面，这给养羊户带来了新的商机，但同时也给食品安全埋下了隐患。由于山羊奶需求剧增，奶山羊饲养量逐渐增多，防控羊布鲁氏菌病也显得尤其重要。

布鲁氏菌病又称“波状热”，俗称蔫吧病、千日病、懒汉病等，是由布鲁氏菌引起的人、畜共患的一种慢性传染病，主要侵害生殖系统。该病分布很广，不仅感染各种家畜，而且易传染给人，近年来在一些地区呈散发流行，给人、畜健康造成严重危害。被我国列为二类动物疫病。布氏杆菌对干燥和寒冷等外界因素的抵抗力较强，在污染的土壤和水中中存活1～4个月，在污染的羊毛上可活80～115d，在乳中存活数周。……