肖岳萍　李文越*　安德海(执笔)

(1.积石山县畜牧局,甘肃积石山　731700, 2.临夏州畜牧技术推广站,甘肃临夏　731100)

积石山县肉羊产业发展现状及建议

肖岳萍1李文越1*安德海2(执笔)

(1.积石山县畜牧局,甘肃积石山731700, 2.临夏州畜牧技术推广站,甘肃临夏731100)

近年来,积石山县,逐年增加畜牧业发展资金,大力发展牛羊为主的草食畜牧业,使肉羊产业呈现出良好的发展势头,有力地促进了地方经济的发展。

1　肉羊产业发展情况

2014年底,全县羊,存栏23.6万只,出栏17.63万只,肉羊产值589372元,肉羊产值占畜牧业产值29.13%.肉羊养殖专业村136个,年存栏400只以上规模的养殖小区(场)106个,年饲养量50～100只的养殖大户2158户.肉羊改良品种主要有细毛羊,小尾寒羊等.改良羊存栏万只,肉羊良种化率达到82.6%,畜牧养殖的科技贡献率达27.6%。

2　发展肉羊产业的有利条件

2.1饲草料充足

年种植玉米在2.0万hm2以上,年产玉米秸秆在30万t以上,年种植燕麦为主的一年生牧草和复套种牧草0.36万hm2,年产青干草4.56万t,多年生牧草留床面积0.68万hm2,年产青干草2.31万t,年产小麦等农作物秸秆18.6万t.年青贮玉米4.35万t黄贮玉米秸秆0.47万t.为发展肉羊业提供物质保障。

2.2分散养殖向适度规模转变

从2005年开始,养殖条件较好,养殖能人多,有一定养殖基础的村确定为畜牧业整村推进村,修建标准化圈舍,圈舍修建进行政府每户按1000元的标准补助.实行投母还犊,投母还羔,滚动式发展养殖.全县现已建成养羊专业村136个,养羊小区126个,适度规模养殖户68169户,辐射带动周边农户的牛羊养殖,提高了养殖化程度。

2.3精准扶贫项目的实施促进肉羊产业发展

2015年开,全县开展了以"摸清底子,找准对象,确定扶贫办法,集中物力财力"为内容的扶贫攻坚战.对确定的扶贫对象因地制宜发放贴息贷款5～10万元,每户发放羊8～10只,开展畜牧养殖技术培训,使畜牧养殖成为农户收入的增长点。

2.4多种生产方式并举

养羊模式主要是山区繁育、川区育肥,山区放牧补饲育肥,川区短期快速育肥,羔羊高效育肥.生产方式上山区的副业型养殖与川区的专业型生产有机结合起来.销售方式上本地主要以春节、穆斯林开斋节、古尔邦节(宰牲节)等节日.在兰州、青海、西藏、四川、重庆、北京、广州、上海等城市有3个牛羊肉配送中心,参与牛羊肉贩运的人员达150多人。

2.5提供养殖贷款和扶持资金

县人民政府融资600万元作为贷款抵押保证金,养殖农户在农行申请养殖贷款.对新建的养殖场建成后进行牛羊养殖,并验收合格后,发放扶持资金20万-30万元。

3　肉羊产业发展中存在的问题

3.1传统养殖效益低

饲养的羊品种已经是杂交代及高代杂种,肉用羊生长发育快,采食量多,营养需求高,应以优质的饲料进行饲喂,而肉羊养户有啥喂啥,放牧羊不补饲,改良羊与土种羊混群饲养,改良羊不能充分发挥应有的生长优势,造成营养缺失.有些肉羊育肥户长期使用单一饲料,对混合饲料和全价饲料不够重视,导致养羊经济效益降低。

3.2没有形成完整的产业链

养羊业仍处在大分散的脱节时期,养殖--屠宰--加工--销售的产业链条没有真正建立起来养殖分散,经营各自为政、无高附加值的产品,销售中间产品,无品牌商标,即使很优质的产品以普通商品的价格销售,真正的养殖者、生产者收益低下。

3.3良种肉羊数量少、杂交改良后劲不足

目前改良主要以小尾寒羊、细毛羊种公羊为父本,但也引进了一些国内外优良肉用品种羊如:陶赛特、萨福克、波得代等,可数量少,改良形不成规模,阻碍养羊业发展。

3.4养殖技术推广率低

养羊业仍处在千家万户的分散养殖过程中,很大程度的养殖户对"良种、良舍、良料、良法、良疫"不了解,不重视,在宣传培训时,由于受传统思想束缚,接受程度低,科学技术的普及率难以提高。

4　肉羊产业发展建议

4.1走适度规模养殖

结合畜牧业整村扶贫、精准扶贫的实际,在养羊发展比较好的乡镇成立养羊协会,大力发展适度规模的养殖场(区),鼓励养殖户进入养殖小区,实行"五统一分"的养殖模式。

4.2加快改良步伐,提高养羊经济效益

一是抓住省州良种补贴项目的机遇,争取资金,引进良种肉用种羊;二是抓住畜牧业扶贫开发的有利时机,争取项目资金,引进良种肉用种羊;三是抓住正在实施的《临夏州省级现代畜牧业全产业链试点建设》项目,州级有1000万元全产业链项目资金,争取牛羊能繁母畜养殖专业村、能繁母畜养殖场、种羊引进项目,建立繁育基地。

4.3发展订单养殖

在肉羊加工生产上,政府出台优惠政策,通过招商和引导鼓励民间资本投资兴建活畜屠宰加工企业,走公司+基地+农户的路子,建立互信、互助、互利、合作、共赢稳定的利益联结机制,发展订单养殖。

4.4加强科技推广,促进科学养殖

业务部门一方面:做好技术宣传与培训工作,把羔羊育肥、肉羊短期育肥、肉羊高效配套生产技术作为养殖户培训的重要内容来落实,引导养殖户转变传统饲养方式,努力提高广大养殖户发展肉羊产业的能力和水平.另一方面:扩大羊人工授精的覆盖面,积极推广胚胎移植,双羔素等先进技术的试验示范。

肖岳萍(1970-),女,高级兽医师,从事畜牧兽医技术推广工作。

李文越(1971-),男,高级畜牧师,从事黄牛改良及畜牧技术推广工作。