文│高廷勇（江苏省盱眙县动物卫生监督所）

生猪屠宰专项整治工作的强化措施

文│高廷勇（江苏省盱眙县动物卫生监督所）

畜产品质量安全专项整治工作是一项民生工程，江苏省盱眙县农委坚持“打击私屠滥宰，整治市场肉品，保障肉品安全，维护群众利益”的工作重点，全方位开展工作，收到较好的效果。

一、生猪屠宰及肉品经营专项整治工作现状

1.加强领导，积极部署。县委、县政府高度重视畜禽屠宰工作，每月召集各成员单位召开工作协调会，组织协调各方关系，安排部署工作。行动制定了工作方案，明确了专项整治的内容、目标及实施步骤。各相关职能部门结合自身职责制定了更为全面、详细的具体方案，也成立了相应工作班子，为开展专项整治工作打下了坚实的基础。

2.部门配合，责任明确。各有关职能部门，在专项整治工作中，一切从全局出发，明确职责，积极行动。在集中整治阶段，由工作领导小组牵头，有关部门密切配合，并抽调专门力量组成联合执法队伍，所有人员统一行动，合力打击违法行为，执法效果明显。

3.强化宣传，营造氛围。通过张贴标语，悬挂横幅，散发宣传单等形式广泛开展宣传活动，共印发《县市场监督管理局、县农委致全县肉类经营者、消费者的公开信》8000份，做到每个肉品经营户、宾馆、饭店、食堂、冷库及肉品加工企业人手一份，组织动物卫生监督检疫人员深入市场做巡回宣传，上门讲解法律法规，督促生猪屠宰户自觉遵守和维护屠宰管理秩序。……