文│程杰（安徽省阜阳市动物疫病预防与控制中心）

发展优质肉山羊大有可为

文│程杰（安徽省阜阳市动物疫病预防与控制中心）

为探索和预测安徽省阜阳市“白山羊”的发展走势，笔者在阜阳市颍泉区苏集镇进行了产业结构及实施“一村一品”可行性调研。通过听取汇报介绍，深入田间、宅院实际察看，走访座谈，笔者认为抓养羊，发展优质肉羊生产，应作为苏集镇的主导产业，以此带动经济发展。

阜阳市“白山羊”驰名中外，是地方的“当家品种”，归纳起来有“六大优势”“四大潜力”。

一、六大优势

1.品质优势。白山羊品种饲养年代久远，经过广大劳动人民的长期精心选育，形成了耐粗饲，适应性强，繁殖率高的特点。改革开放以来，经过引进萨能羊、波尔山羊改良，部分羊不仅体型加大，而且个体产奶、产肉量有了明显增加。因为具有肉、奶、皮三者兼用的优良品质，其羊肉在国内畅销，板皮、肠衣在国外久负盛名，销路兴旺。

2.数量优势。从苏集镇提供的数据看，群众养羊数量一年比一年多。全镇2012年仅存栏羊0.83万只；2013年发展到1.37万只；2014年发展到2.13万只；2015年发展到3.09万只，快速发展逐年上升，与2012年、2013年、2014年相比，分别增长272%、125%、45%。

3.种群结构优势。在现有羊群中，能繁母羊多，占70%以上，尤其青壮年能繁殖母羊比重大，占95%左右，母羊产羔多，一年一只母羊产两胎，平均年产羔4只左右，肉羊出栏率150%以上。

4.秸草优势。苏集镇现有耕地6万多亩，年产秸秆、藤蔓、角皮、树叶、野草近两亿斤，并有部分养羊大户用粮田种牧草，从而为养羊业发展提供了较多的饲草资源。……