黄达隆

这一两年，随着乡村建设的不断发展，“民宿”这个字眼正在频繁被提及，不可否认，它已经慢慢成为了在乡建领域广泛关注的焦点之一。作为乡村建设和乡村旅游中炙手可热的一环，民宿显然是一个资本较为容易进入乡村市场的选择。在较低的准入门槛、不完备的法律规范、以及越来越大的乡村旅游市场的背后，是高低不一的定价、水准不一的服务态度、五花八门的沙龙论坛、以及分贝不一的口号——有人说回归乡村，有人则打着自己的小算盘。中国乡村的民宿市场，究竟路在何方？

吕人凤在2000 年及2003 年分别创立“八番cafe”、“八番坑民宿”。并在2008 年获得台北县政府颁发的“台北县十大最受欢迎民宿”等荣誉。在吕人凤经营民宿的理念中，对待客人的“情”永远都要排在“钱”的前面。

吕人凤

每一家民宿都应该是一个故事的开端

中国的乡如果要谈民宿，我想先从台湾的民宿开始说起。在台湾，从1980年代就开始真正有民宿的概念，当时最早是从垦丁、清境农场、九份这些旅游区先开始出现的。房子的主人将闲置的房间作为旅馆出租给游客，从而形成了最早的民宿。自此，台湾的民宿开始循序渐进地慢慢发展。一直到2001年，台湾正式颁布《台湾民宿管理办法》，民宿正式成为有法律规定的合法行业。

在台湾，民宿就有民宿的样子。在法律条文中明确规定，要申请民宿的条件之一是必须座落在乡村，在城市是不会有民宿的，像台北市就没有民宿，很多人订到的都是“日租型套房”，那都是不合法的。……