雷怡安

中国的老百姓对于饮食总是充满了浓厚的热忱，而相较于其他地区，偏居西南的四川人，因常年受潮湿气候的“滋养”，再加上物产相对丰富，因此对于“吃”这件事更表现出了极大的追求。

岁末年初，迎新春的氛围开始展露，素有美食之都之称的成都被包裹在这热潮中，火锅、麻婆豆腐、夫妻肺片、水煮肉片……舌尖上的美味在升腾。而新修订的《食品安全法》实施也近一年，人们在享用美食之余，也在思考：火锅还有用地沟油的吗？郫县豆瓣的食品检测过关吗……我们吃的“美”食到底“美”吗？

记者这就带着大家去打探一番。

调查内容1：豆瓣.油品

调查地点：川菜调味品产业质量技术服务中心

郫县位于成都北面，距离成都不到50公里，这里生产的郫县豆瓣早已成为四川乃至全国吃货厨房里不可或缺的佐料。郫县豆瓣的成功也让郫县找到了另一条可行性的发展路线，川菜产业园在这里建立起来。

在川菜产业园区里，一栋灰色的小高楼似乎普普通通，但大门的牌子却显示出了这里的特殊性。2015年11月24日，由成都市食品药品检验研究院与郫县经济和科学技术局共同组建的“成都市川菜调味品产业质量检测技术服务中心”在这里挂牌成立。

记者采访时，巧遇天香食品公司负责人叶老板正将公司生产出的压榨菜籽油送到检测中心来。在检测委托单上，叶老板将公司名称、送检产品名称、将检测内容等信息详细地填在检测单上。之后，样品收发工作人员严庆红将对方信息再次填写在工作簿上，并为样品贴上待检测标识，随后将样品放到待检测房等待检测。